很久前已知道上環太平山道有間精品咖啡店Knockbox Coffee，但一直沒有刻意到訪。 最近在旺角打開手機程式Foursquare 時，見到Top Picks的提示，原來Knockbox Coffee竟然在旺角，於是就好奇去找尋這咖啡店。

穿過花園街，走過洗衣街，在黑布街的一些五金機械和車房包圍著，就找到一間塗著綠色，店名寫滿英文法文的小咖啡店，跟旺角的周遭環境和MK Style 似乎格格不入，郤有點鶴立雞群的感覺。

Knockbox Coffee店面很細，除了一張可坐八至十人的吧枱外，就只有四、五張細枱，裝修簡潔而令人感到舒服。 首次到訪時，我選擇坐在吧枱前，開始跟店員談話。 據店員說，這店由上環搬到旺角已大約三個月了，他們想試試旺角區截然不同的客群。

來訪這裡，當然要喝杯咖啡啦。 我想試杯精品咖啡，店內的選擇很多，店員提議如果我不怕酸的話，可試試Kenya, Africa 的咖啡，我就試一下吧。

店員首先給我嗅一下咖啡豆的味道，當日有點鼻塞的人都聞到香味，然後他開始在我面前冲咖啡。 我很喜歡看著咖啡從濾嘴滴下的樣子，就像看著時間無聲流逝一樣，由混沌變成清澈確是一種很奇妙的過程。

不消幾分鐘，咖啡已經製成了。 我喝著這杯肯尼亞咖啡，味道帶點酸，但不過份的酸，也有點甘味，就是沒有苦味。 店員說：「苦味並非來自咖啡豆，而是烘焙的過程釋出的，咖啡泡得越久就越苦。」小店員果然「有料到」，不要小看他們的年紀，其實他們每位都是有牌的咖啡師，都有對咖啡的一份熱情。

除了喝咖啡外，我也試吃了店子推介的檸檬蛋糕。 這蛋糕的檸檬味很清香，如果蛋糕可以做得軟滑一些，就更好了。

來這小店，未必會像去連鎖咖啡店般坐上一兩小時，但在旺角這樣繁囂的地方，能夠找個較寧靜的地方歇一歇確是樂事。 喝完咖啡充完電後又馬上再上路，Knockbox Coffee 是一個不錯的小加油站，或者每個人其實都需要一個加油站，最理想是的可移動的，隨時隨地都可偷閒。

Knockbox Coffee
地址：九龍旺角黑布街21號地舖