【澳洲遊記】Sydney Fish Market 悉尼魚市場

澳洲的天然資源豐盛，Sydney又是沿海城市，來到這裡，一定要吃海鮮。而在悉尼吃和買海鮮的最佳地方，就是魚市場Sydney Fish Market。

從Central Station乘Light Rail，大約十多分鐘就直達Sydney Fish Market了。到埗時才大約早上10點，似乎有點早，海產市場已開工，但大部份的餐廳還未開門營業，於是先在魚市場逛個圈。

整個Fish Market的面積其實不大，跟香港的市政局街市差不多，而且都好有香港感覺，因為賣魚的人和客人，很多都是講廣東話的，非常親切。這裡的海產並不算便宜，但如果在Sydney居住的話，我都會來賣海鮮回家煮的。而作為遊客，最方便就是在這裡吃啦。

Fish Market內的餐廳也為數不少，有港式的海鮮酒家，也有地道的餐廳。而很多賣海鮮的店舖都提供煮食服務的，有即買即煮，也有預先煮好的熟食可買。不過，我就嫌煮好的海鮮不夠新鮮，而且很多都是用芝士焗或者燒的方法。我並非不喜歡這種煮法，但是在這樣的魚市場，我認為最適宜以最簡單的方法去做，以保持海鮮的原味，芝士焗海鮮還是在外面的餐廳吃吧。

我看著店員即場開蠔，實在太吸引了，於是在場內的海鮮檔，買了兩Pack食物，就在魚市場門外的露天廣場大吃一餐。

露天廣場面向海港，有不少遊艇在此停泊，又可望著海鷗和其他雀鳥飛翔，風景怡人，加上秋天有海風但仍陽光普照，感覺好舒暢。話說未完，當我準備舖好桌子開餐時，一轉身，一隻鶴飛了過來，一口擔走了海鮮拼盤上的一塊三文魚，前後只是幾秒鐘的動作，它得手後馬上快便飛走了。我不覺憤怒，反而覺得有趣，人類以為自己是萬物之靈，但在覓食這方面，還是敵不過禽鳥。

雀鳥吃完，終於到我開餐了。我買了一打生蠔，那種鮮味和多汁，且完全沒有腥味，好美味，是其他地方吃不到的，一盤12隻蠔的價錢為AUD16.90 (約HKD130)，在Sydney 來說算合理。另外，又買了一Pack有半隻龍蝦、幾隻海蝦和六隻蠔 (還有給雀仔吃了的三文魚) 的拼盤 (AUD28)(約HKD220)，龍蝦和海蝦也同樣鮮味肉嫩，難怪雀仔也來爭吃啦。