【食譜】太陽蛋三文魚扒意粉

這道「太陽蛋三文魚扒意粉」，最重要是個「扒」字，爬上意粉，煮方面好簡單。

先煮最底層： 意粉在滾水落鹽煮8分鐘

中層： 三文魚扒 以牛油及適量欖橄油起鑊，先煎熟一面，然後才反轉煎另一面，

上層： 用煎三文魚扒後剩下的熟油，煎太陽蛋

上碟：

先放意粉，拌上欖橄油，撈勻

三文魚扒放在正中間，灑上香草、黑胡椒粉及檸檬汁

太陽蛋小心地放在三文魚扒上，即成。