長沙灣算是香港的一個舊區，這區內沒有超大型商場，連超市的面積也細過其他區的。這就造就了一些小店能在此地經營，這裡有不少頗有歷史的小店的，而大街小巷仍有傳統的香港式的街市存在著。 不過，在香港，沒有樓宇是永恆不倒的，尤其是舊唐樓。 我在這區住了幾年，已眼見不少舊樓陸續清拆了，不少新裝居所又將取而代之，就算想保育又敵不過解決居住問題這大道理，只能說聲無奈。
在這新舊交替中的長沙灣，最近就開了一間非常富懷舊老香港特色的食店，「嗱喳街」，賣香港特色的車仔麵、嗱喳麵、糖水，還有不少新款西式甜品。
「嗱喳街」從外至內，都貫徹懷舊主題，店內可找到不找五十至七十年代的香港特色。店裡裝修得像一個傳統街市，中間的木圓桌椅，很有大排檔特色。而兩邊的裝置，就像街巿中的家禽檔和海味雜貨檔，後面的門牌和神主牌，也很有唐樓色彩，彷彿就是一個街市的縮影。這裡又令我想起旺角洗衣街的懷舊星巴克，但我認為嗱喳街更有地道小店的風味。
這種紅色照雞燈，在香港舊式街巿常見到的，這餐廳中央掛著一盞以照雞燈砌成的吊燈，頗具創意。
餐廳內又擺放了一些六七十年代的舊唱片封套，年紀已不輕的朋友，還記得Grease、The Sound of Music和Flashdance嗎？
說到食物，當然要吃碗車仔麵啦。
車仔麵最低消費為$28一碗，只包麵、湯底及魚肉或雞肉。加餸則每款$6至$8不等。
湯底有魚湯和雞湯兩款選擇，我選了魚湯，據店主說，湯是真正用魚鮮制的，難怪味道頗鮮甜，看得出用料充足，而湯料則有鯪魚片，好爽口。而麵可揀油麵，我就吃了幼麵，麵質中規中䂓。 車仔麵的小食以傳統口味為主，新派的東西並不多。我楝了四款餸，豬腸、豬肺、牛腩、魚蛋豬皮豬什。豬腸幾爽口美味，豬肺有頗濃的胡椒味，且煮得好腍。牛腩則一般而已，入味但仍有點硬。而煮法就好貼傳統，以簡單取勝。
魚蛋豬皮豬什這一碟就好豐富，有微辣，幾香口也入味。
另外，我也吃過「木糠布丁」，估不到水準不錯，木糠好香濃，布丁做得頗軟綿綿的。
在這樣的懷舊大排檔，飲支玉泉忌廉，都幾啱Feel。
食物整體來說，並沒有驚喜之作，價錢也略貴，但細節上算頗用心。
連餐牌都以報紙的分類小廣告形式設計，貫徹港式玩嘢文化。
店內播放著五六十年代的國語歌，包括「我的心裡只有你沒有他」、「情人的眼淚」等，如果可多播七十年代的廣東歌，氣氛會更好。經歷過七十年代的港人，來到這間餐廳，會否懷緬過去而感觸落淚呢？
每當變幻時，便知時光去。
嗱喳街
地址: 九龍長沙灣順寧道65號地下
