上週五收工後，跟兩個朋友去中環Happy Hour，那酒吧是很多年沒有踏足過的，早已人面全非，感覺很陌生。
坐了一會，我們又在討論去哪裡吃晚飯，朋友見天氣開始微涼，建議吃煲仔菜，還說要吃西環最出名的坤記煲仔小菜。我真的感到慚愧，曾經在西環住了四年，郤竟然未幫襯過坤記。可能在西環住時，類似的平民菜館也不少，所以不會刻意去吃某一間，現在離開西區七年後，竟然專程回去吃煲仔飯，真的不可思議，或者這就叫做「隔離婆仔飯焦香」。
週五晚上，坤記客人滿瀉，我們等了大約15分鐘才可入座。到這類大排檔，就不要介意坐路邊座位，且天氣微涼，可以無拘無束地談話，實在是挺好的。席間跟朋友談起有關生活品味的問題，提到他有某位外國回流的友人，嫌茶餐廳太污和有點低檔，不屑坐在這類食店吃飯咁話。其實飲食習慣，是否要跟身份和地位匹配呢? 我喜歡高級餐廳的優雅，也喜歡平民化的茶餐廳，去任何地方吃飯，都無損我的個人品味，就正如我寫任何題材，我都是用自己的風格一樣。那些介意茶餐廳污的人，其自我形象或許並不高，需要一些外在的東西例如地方和衣著去令自己看似高貴一點，有點可悲的。因此，我都學曉了坦率自在的生活態度，只要忠於自己，去什麼地方都沒問題。
話說回來，坤記的煲仔飯又真的很令人回味。我們三人點了兩個飯，分別是「油鴨田雞煲仔飯」，和「臘腸滑雞煲仔飯」。
油鴨田雞煲仔飯
臘腸滑雞煲仔飯
煲仔飯看似每家都一樣，實則好味的分別在細節上，尤其是飯。我喜歡吃到有飯焦的煲仔飯，很多菜館煮出來的飯焦都比較硬，及成塊狀的。但坤記這兩煲，飯焦不單只香，而且脆得來鬆化，就像吃米通一樣的口感，比米通更脆及爽口。而兩款飯的料都煮得剛剛好，料材的香味跟飯味融和在一起，令我們吃得很滿足。
除了煲仔飯外，我們也點了坤記的招牌「豬骨煲」，湯放了適量的胡椒粒，味道香濃而不會過份地鹹。這煲的材菜豐富，有我喜歡吃的枝竹、大量雞腳、粟米、香蔥，當然還有豬骨。
渴著湯，吃著煲得軟綿綿的豬骨和雞腳，身體變了好和暖，且有點熱，但吃得很開心，這種開心是在高級餐廳Fine Dining不能媲美的。遲些待天氣冷一點時，我想再來吃過，再感受這種溫暖。
坤記煲仔小菜
地址: 香港西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
電話: 2803 7209
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