天秤座的人都愛美麗的東西，又有頗高的藝術感，也比較感性，今晚要和天秤座的人慶祝生日，便要揀間有氣質又有氣氛的餐廳，於是選了這間尖沙咀銀座式商業大廈的西班牙餐廳Fandango，這裡曾獲2012米芝蓮推介，應該不會太差吧?! 預早兩天訂了桌，店員說會有特別驚喜給壽星仔的。
餐廳位於大廈的9樓，門外放了兩個古代西班牙騎士的1:1模型，很有氣勢。
內部設計優雅而低調，像古堡也有點像洞穴，現場還有Live Band演奏西班牙歌，蠻有氣氛的。
連餐碟都那麼講究，看得出這餐廳的用心。
Fandango的食物類型不算太多，前菜(Tapas and Starter)的選擇最多，有廿多款，在此Fine Dining，當然也有多款肉類和西班牙燴飯。我們兩個人選了一款前菜，三道主菜。
先來麵包和油浸橄欖。
House Red Wine，每杯$55。
Garlic Shrimps ($65)
蒜香大蝦是當晚的Tapas選擇，蝦肉很爽滑，蒜汁加上香草，味道好清香。
Tuna with Roasted Vegetables ($218)
主菜之一是吞拿魚伴烤雜菜，吞拿魚切成條狀，外觀、味道和質感也似火腿，魚肉很爽口，味道帶酸甜，這酸甜味應該是來自蕃茄和果醋汁，但魚肉我就略嫌硬了點，但幸好在旁邊香脆的多士粒中和。
Roasted Suckling Pig in Segovia Way ($288)
主菜之二是西班牙烤豬，伴菜是薯粒和露筍，當取起烤豬肉的時候，已感到那種皮脆肉嫩，吃下去也如預期之中的好味道，皮脆不在話下，豬肉嫩得來也算香口，但多一點肥膏會更好味。
Chicken Paella ($258)
西班牙燴飯可以配海鮮或雞肉，我們選了後者。Menu說明是2人份量，但送上時，我也嘩了一聲，份量好大，如果食量不太大的話，4人也可以夠瓜分的。飯煮得很香甜，質感偏柔軟和煙韌。
吃完主菜，驚喜來了。餐廳先送上預訂的心太軟，上面寫著壽星公的名字，很有心思。接著，Live Band就在我們面前獻唱生日歌，之後，我們還點了兩首歌，氣氛很熱烈，朋友也很開心。似乎很多人也是為慶生而來的，Live Band在我們之後還去了另外兩張桌唱生日歌。
不過，經過超過5分鐘的唱歌環節後，原本流心的心太軟就變硬了，但不緊要，開心的氣氛比味道重要得多吧。
今晚的心太軟是餐廳送的，但結帳還是大約$1200，一點也不便宜，但慶生又何必計較呢，希望這位天秤座的壽星仔願望成真。
至於點了什麼歌? 這是我們的秘密。
Fandango Spanish Restaurant
地址: 九龍廣東道100號彩星集團大廈9樓
電話: (852) 2957 8797
