「法國巴黎就是浪漫的」這是世俗世人對巴黎的感覺。 可惜我都是俗人,我都覺得巴黎浪漫,就算街道好臭,那種臭都是浪漫的。 引伸而至所有法國出品的美食,都好像注入了浪漫元素在內似的,但法國人其實並不當是什麼一回事,可能因為這些美食和文化早已植入了血液內,浪漫變成平常事,或者是我們這些外國人「諗多咗」。
近期多了一些知名的法國高檔甜品及麵包品牌進註香港,會令香港變得浪漫嗎? 我暫時未Feel到。 早前開張的Laduree,以賣Macaron小蛋糕起家,很多女士爭相試吃,但這超甜點不是我杯茶,對此興趣不大。 我較喜歡法式麵包,當知道世界知名的Maison Eric Kayser 來港,我就很想開幕第一時間去看看,而意外地又獲得一次免費試食的機會。
麵包屋再襲擊
看著淋廊滿目的麵包和小蛋糕,很有吃的慾望。 我認為麵包始終比甜品平易近人,一個法國長麵包甚至一個雞尾包,都可以當一個正餐,豐儉由人。
我也即場試吃了一個Crossant牛角包,真的好脆,好鬆化,但又不會弄得成手油淋淋的。
Dark Chocolate Cookies 黑朱古力曲奇餅,是該店的營運總監Mr. Djamal Farroug 親自推介的。餅的外層鬆脆,內面很軟,而又有香濃朱古力和果仁碎,口感很豐富。
奶凍Mascarpone Delight,有咖啡和焦糖兩款口味,我吃了個咖啡奶凍,上層的奶味和蛋白味好濃滑也很甜,但可惜下層的咖啡就略嫌太淡。
吃完麵包,走去隔離的Eric Kayser,餐廳以簡約設計,同樣以橙和白為主色,而望向窗外,會見到尖沙咀碼頭及維港。
試吃了這個Dessert Platter 甜品拼盤 (原價跟飲品$50)
正中間的Madeleine 形狀做得很美,像隻小艇
兩旁的法式酥餅和朱古力小蛋糕都非常甜蜜,尤其右邊的朱古力更是非常之軟滑,一個字: Soft
後排的Financiers 杏仁蛋糕有原味、朱古力、櫻桃,還有一款Raspberry 沒有在此盤上
每一樣甜點都做到很精緻