【食譜】羅宋湯鮮茄大蝦

這味「羅宋湯鮮茄大蝦」,適合在節日時煮,意味「哈哈大笑」
材料: 大蝦約半斤、蕃茄一個、罐頭羅宋湯一罐、洋蔥約1/3個、薑

準備功夫:

大蝦洗淨後撈生粉,蕃茄及洋蔥分別切粒,一罐羅宋湯加半罐水拌勻後備用

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準備好材料後,開火
開大火,落生油以薑片起鑊,放大蝦煎至兩面呈金黃,然後撈起,炒香洋蔥,然後放蕃茄兜勻,放羅宋湯,至水滾後,再放煎好的大蝦,煮約5分鐘後,落些黑胡椒及少許鹽,即可上碟。

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