PopUp Table撲枱: Lotus Courtyard Restaurant(荷曄庭) – 睡蓮盛放在大埔林村

以往去大埔林村,都是新年時去拜訪許願樹,感受熱鬧的過年氣氛,最近才知,林村原來有一間歐洲菜餐廳,Lotus Courtyard Restaurant (荷曄庭),名字頗為詩情畫意的。在新界村莊吃歐洲菜,就當作一次週末小旅行,實屬難得的愉快經歷。

促成今次的林村試菜,是手機程式PopUp Table《撲枱》。上回(PopUp Table Special 1)提過,PopUp Table主打酒店餐廳限時折扣優惠,近日新增了午餐優惠系列,還加添了酒店以外的 “Featuring”特色餐廳,今次介紹的Lotus Courtyard就是其中一間,透過PopUpTable訂枱,有獨家八折優惠。除原有的iPhone App外,Android App將於9月份推出。

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甫一踏進Lotus Courtyard,就被雅緻的環境所吸引著,這些小橋流水、荷花池、特大的露天茶座,在香港已經很少見了。我們到訪當日是下雨天,但天公造美,吃飯期間沒有一點雨,庭園裡,間中又有蝴蝶飛來,真想來一次撲蝶,雖然這想法非常Old School。

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可以想像夜晚會更有浪漫氣氛,老闆娘說我們來訪的前幾晚,荷花剛好盛放,於是拍下了以下一幅美麗的相片。

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(這張照片由餐廳提供)

感覺兩位PR小姐及餐廳老闆的款待,當天試了很多菜式,只能精選幾款介紹一下。

酥皮焗龍蝦湯

這碗湯真正有大大粒龍蝦肉的,湯煮得鮮味且香濃,放入香脆的酥皮就更有飽肚感。

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頭盤是「西班牙風味拼盤」: 包括純種黑毛豬火腿、芝士及凍內腸

西班牙黑毛豬近年在港大熱,每間高級餐廳似乎都不能缺少的,現在先試少許,切得薄薄的黑毛豬火腿,味道並沒有因面積而減退,依然有濃烈的豬肉風乾感覺,我很喜歡配蜜瓜或哈蜜瓜來吃,今次再加一片芝士,一起吃入口,軟硬和滑的層次感很獨特。

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純種黑毛豬帶骨豬扒配焦糖蘋果

吃幾片黑毛豬火腿又點會夠喉? 馬上就來原隻黑毛豬骨扒,還用上焦糖和蘋果來吃,燒得香脆可口的豬肉,跟清甜的焦糖和蘋果一起,令肉質更腍之餘,更加添清新的甜味。

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燒原隻荷蘭牛仔膝

原隻牛膝足足可以作武器打人,不過我當然沒有暴力傾向吧。看見這牛膝的外觀,未吃已經感覺到皮質香脆,油脂豐富而肉質軟滑。我估得也沒錯,以上所言非虛,且肉味很香濃,不過我嫌略為熟了點,如果煮得生一點就更有豐富肉汁了。

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燒紐西蘭羊鞍

羊扒用了大量香料來燒,令羊肉少了騷味而更易入口,肉質鬆軟得來很爽,而拌碟的薯蓉不能忽視,煮得軟綿綿的,非常好吃。

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黑松露海膽焗12”非洲珍寶虎蝦拼香煎羊扒

我沒有真正量度過這隻蝦有否12”,但上枱時感覺好震撼,肯定大過一隻手掌。難得咁大隻蝦也燒得很嫩,肉質爽口又惹味。

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燒焗日本黃金帆立貝

這道是我當日最滿意的菜式,大大隻日本帆立貝,配上香濃的芝士來燒焗,味道甜中帶鹹,但不覺太漏,只覺滑溜溜的。

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精選甜品: 焗雪山

這甜品吃落軟綿綿,就像在吃白雪一樣。這是一道很考功夫的甜品,燒的時間要掌握到恰當,朱古加的份量也不能太多,否則就會太燶和太甜了。現在就去片看看廚師現場示範吧!

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這個午餐實在太豐富了,吃飽後適宜在露天茶座上,寫意地飲杯咖啡。

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(鳴謝幫我拍以上個人照的客席攝影師 猛烈南瓜在飯桌   )

記得上PopUp Table (網頁版)撲枱去啦。

 

Lotus Courtyard Restaurant 荷曄庭園景餐廳

地址: 新界大埔林村放馬莆43號地下

電話: (852) 2653 1313

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