第十五期《細味》雜誌，是跟美食博覽Food Expo 2014合作的特刊，我跟其他飲食博客及HKTDC，共介紹了來自19位星級名廚的推介菜色，會在場內的尊貴美食區免費派發，我寫的是以下這道菜:
香煎珊瑚鯛魚柳配西蘭花汁和夏季沙律
特刊內的廚師及多位城中星級名廚都會在美食博覽期間，在會場內親自示範烹調。
關於今年的美食博覽，舉行日期為8月14至18日，我已率先在8月4日的記招上，參觀了迷你美食展，見到部份參展商了。
今年其中一些我認為會較受注目的展商包括:
一蚊「搶膠山」，即類似搶包山的概念，首10位訪客可以在限時內盡搶花膠。(安記海味 Booth: 1C-B10)
人氣食店程班長台灣美食，亦會參展，又可以在場內吃到刈包和牛肉麵了，而我自己最鍾意飲冬瓜茶。(Booth: 1A-E28)
尊貴美食區:
Freeze Chocolate，多款口味包括芒果和榴槤 (Chocolat-ier Booth: 3B-E06)
荷蘭特製香草芝士，真心覺得好味 (Cheese BB Booth: 3B-A22)
其他參展商圖片:
參展商當然不只以上咁少，尊貴美食區還新設日本札幌區，喜歡日本美食的朋友，定要到此參觀。
後記:
我亦在開幕當晚再訪會展，這次吃得不多，郤飲了很多清酒和果酒，有些便宜的只是幾百元一支。
意外地發現了兩檔賣Kopi Luwak(貓屎咖啡)，有齊證書証明是真貨，我即場飲了一杯，味道很有層次，甘香帶微酸，比普通黑咖啡略淡，沒有苦澀味，但沒有想像中之特別，喜歡咖啡的仍可以一試。
一樓有大量即買即煮的美食，我試了燒吞拿魚粒和元貝等，$10起有交易，但一樓實在超多人，拖喼的又多，像行年宵花市般，去唔去就自行決定吧。
清酒味雪糕($40)，清酒味並不太出，吃落反而有香的殼物味。
美食博覽舉行同時，會展還有香港國際茶展、家電‧家品‧博覽，只要購買套票(HK$40)，就可一次過去勻三大展覽會。
詳情請瀏覽以下網址:
美食博覽: http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-tc
家電‧家品‧博覽: http://www.hktdc.com/fair/homedelights-tc/
香港國際茶展: http://www.hktdc.com/fair/hkteafair-tc
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