香港11月是品酒月，一星期前才去過香港美酒佳餚巡禮，其實那是整個活動的序幕，活動的第二個節目是在灣仔會展舉行的香港國際美酒展，這個為期三天的酒展，剛剛於昨天(11月8日)完結，我在最後一天入場參觀，並跟品酒大師上了一堂品酒進階班，短短兩小時內飲了多個不同產地的酒。

活動開始時，先由香港品酒師及調酒師培訓學院院長Damon Yuen，介紹美國華盛頓州及加州兩個產地的酒，華盛頓州天氣乾燥，也接近沙漠地帶，因此當地盛產冰酒。而相反加州陽光充足，出產的葡萄酒的果味顯著地豐富。

品酒之旅第一站試了日本威士忌，帶有層次的麥味，刺激舌頭但又容易入口的，喝完後口腔有種涼快的感覺。

第二站，飲一些歐洲葡萄酒，不少是產自德國，還有南非的，勝在價錢相宜，大約$150起就有交易。

啤酒也可以有很多可能性的，這檔售賣意大利啤酒，味道像Gin酒。另外，亦試了一隻菠蘿啤，沒想像中的甜，反而酒味較濃，帶有些薑味。

美國加州的葡萄酒，果味真的比較濃郁，也比較甜，我個人並不特別喜歡。

最後一站，飲Tequila，中午空肚飲烈酒都比較少這樣做，我喜歡酒瓶的設計多於這隻酒本身。

短短的品酒之旅，又認識了多一點關於酒的知識，不過有點意猶未盡，可惜當日狀態不佳，都是不宜飲太多。

這次的香港國際美酒展雖然完結了，但整個香港美酒佳餚巡禮在11月30日前還有其他活動的，包括11月15日在銅鑼灣Fashion Walk名店坊的品味生活派對，還有11月逢星期日在赤柱廣場舉行的World of Food and Music 2014(赤柱廣場國際美食音樂節2014)，有興趣的朋友可留意。

 

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