2013年除夕夜，跟幾個朋友去吃火鍋，好娘的一個願望是希望來年「風生水起」。自從朋友們知道我寫Blog後，選餐廳的重要任務，通常都交由我負責，但不能隨便選的，像這晚其中一位朋友，便要求: 一, 不能太貴(最好每人百多元)；二，他正在減肥(怎麼現在個個男人都話減肥?!)，所以又不會吃得多，因此都幾傷腦筋的。選擇打邊爐有個好處，可以隨你吃多吃少，也可以完全點一些平價的食物，最後一行五人，決定選這間位於尖沙咀的南燒北鍋，除夕夜當然要預先訂枱啦。

首先選湯底，選擇頗多，貴的可揀龍皇海鮮鍋($288)或全隻回味雞皇鍋($238)，我們要平嘛，便揀了$88的鴛鴦鍋，一邊是招牌清湯，另一邊是馬來沙嗲湯鍋。

我自己較喜歡沙嗲那邊，雖然並未夠辣，但仍覺濃香，令食物多一份沙嗲質感。清湯那邊有金菇和節瓜，也算清甜。

醬料則不算特別，豉油、麻油、蒜蓉、蔥粒和麻辣，基本元素齊全的。

謹記原則，要平又要足夠份量但不要太多，好在這店的肉類選項有個「雜錦鮮肉拼盤」($268)，有四款肉:牛脷，羊肉卷，特級日本黑豚肉，牛胸爽，每人每款至少可以吃兩片，但減肥朋友吃得少，我可以吃多一份。

四款肉之中，以日本黑豚肉最有肉味，肥瘦亦適中，頓覺香滑；羊肉的香味還可以；牛脷則超爽而彈牙；論爽度，就要數有名你叫的牛胸爽，但要控制時間，切記只淥三數下就可以了，一稍為滾多幾秒，便變得很硬。

其他平靚正的食物還有鮮三寶丸(魚蛋、墨丸、貢丸)($68)、脆皮芝士腸($30)、午餐肉($32)、脆鯇片($58)、稻庭烏冬($32)、鮮腐竹($30)、豆腐($30)、秀珍菇($32)，

雖然沒有什麽名貴食物，但確實是吃得飽的，而且也沒有餘廚，十分環保。

這晚平而質量也不錯的邊爐餐，每碟食物的價錢也不算貴，屬於大眾化一類，這晚每人盛惠約$210，我覺得很合理，那位嚷著要平的朋友也欣然接受。除夕夜實不要計較那麼多，開心最重要，就算花費多了，要還錢都是明年的事，吃個飽飽暖笠苙，這樣平平淡淡無驚無險地渡過了2013年，其實生活也過得不錯吧。

南燒北鍋 

地址: 九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓

電話: (852)  2529 8383

 

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