今年三月去新加坡時，還未知道開業70年的亞坤會在香港開分店，幸好我先試了總店的Kaya Toast味道，可以來個比較，看看來自星洲的咖央多(咖椰土司)和咖啡，來到香港後會否仍是同一樣味道? (新加坡總店的文章分享: http://wp.me/p3crW7-1QB )

香港分店就在尖沙咀漆咸道南跟寶勒巷的交界，位置以前是某法式咖啡連鎖分店，現在來到也是喝咖啡，但由法式改為新加坡Style，感覺似乎更加親切。

新店佈置簡約而開揚，近門口處的牆上掛著一幅畫有很多新加坡名勝的畫作，都幾能代表新加坡的。

除了堂食外，亦可買咖椰(咖央醬)回家塗麵包吃。

我到訪當日，是開業前的試食派對，一次過試了多款亞坤的著名食品。

派對上，亞坤員工還示範新加坡式拉茶，聽說是要拉三次，才會冲出一杯滑溜的拉茶。

來到亞坤，當然要喝咖啡吧，可以選黑咖啡，而我會選擇落煉奶或淡奶，今次試的是後者，味道很接近在新加坡喝到的，甜度混得剛剛好。

咖央蒸包

意想不到的軟腍，咖央和牛油十分甜美。

另一主角就是咖央多(Kaya Toast)，平衡的深啡色是它的標誌，混合特製的香料和椰奶，吃落非常香脆，跟新加坡的無異。

亦試了以下三款星洲美食，但感覺郤吃不出很濃的新加坡味，接近港式一點，有些少失望，或者是因新開張而員工還未熟習的原因卦? 希望店方改善一下，不要太遷就港人口味。

海南雞飯

叻沙

椰醬飯

還有特別為香港分店而設的牛丸河

可惜當日未能試半熟水煮蛋、Kaya Balls和咖哩雞，但不緊要，既然地點於我來說甚方便，就留待下次再來試過吧。

亞坤咖啡(香港店)

地址: 香港九龍漆咸道南45-51號其士大廈地下C & D 舖

Tel: (852) 39710884

 

 

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