中環夜蒲: Craft Brew & Co – Hot Summer Beer | 飛叔生活丨Food Travel Life丨by Kelvin Leung

今年夏天特別熱，這種熱辣辣又是持續很多天的，我經常都需要一杯冰凍啤酒，給我降降溫。

最近知道中環荷里活道舊警署附近，有一間售賣Craft Beer (工藝啤酒)的店，就簡單地叫做Crew Brew & Co，某天下班後，就連同幾個朋友去Happy Hour.

店子沒有門牌，內裡裝修非常簡單，給我一種類似舊式Factory食堂的感覺。

Craft Beer就是非大品牌而是獨立小型製作的啤酒，小店出品就自然有小店風味。

當天黃昏來到，實在太熱了，短短一小時內，我喝了兩杯啤酒。

除了淡啤酒Worthy Pale Ale ($75)，有些咖啡味類似黑啤的Project Failed Redale ($48)。

飲啤酒，當然要配小食，

Dirty Duck (Caramelised Onions, Sweet Peppers, House Beef Chili, Craft Special Sauce) ($65)

非常邪惡的薯，用料有焦糖洋蔥、甜椒、辣牛肉及自家製醬汁，很惹味。

Belgium Duck ($48)

蘸醬包括有Curry Ketchup，Horseradish Mayo，Smokey Barbeque，Truffle Cream，House Gravy，Pesto Ailoli，Garlic Aioli，Sriracha Mayo，Blue Cheese Walnut(咖哩、辣根、BBQ、松露忌廉、肉汁、香草、蒜泥蛋黃醬、藍芝士核桃等。)

另有多款洋腸仔，除了一般的雞肉和羊肉腸，還有用鱷魚、兔肉、蛇肉等來做的，香港的酒吧並不多見。