Harlan’s @ The ONE - 不值價的慶生晚飯

處於商場高層，面對維港景，這樣的餐廳，價錢貴是預料中事，但貴也要貴得值才令人心服，否則只會下次冇回頭，這間位於The ONE 19樓的Harlan’s，就是一間我最近幫襯過而認為定價太貴的意大利餐廳。

點解會揀Harlan’s? 我跟當天生日的朋友都喜歡The ONE的環境，去年已試過樓下的Tapagria，不如試試樓上這一間。這裡的確是擁有大靚景，還有露台和酒吧，可以拿著酒杯在外面把酒當歌。

(Wine: Red wine – Italy Chianti Superiore D.O.C.G., Santa Cristina, Toscana $138/glass)

如果純粹來飲嘢，吃些小食，我想應該不錯的，但晚餐就…

當我們正在考慮吃什麼時，熱心的侍應走來介紹一些Chef’s choices，有生蠔及白松露意大利飯，於是便選了後者作為頭盤。

這一客White Truffle Risotto (白松露意大利飯)，單是Risotto售$218，要白松露便要加$236，總共$454一碟。

只是剛好一人份量，然後侍應在我們面前灑上約2克的白松露菌，但為何我完全嗅不出丁點松露香?!

就算搞勻後，味道仍然好淡好淡，而且Risotto煮得過份地濕潤，失去了它應有的質感，如果沒有白松露，就只是普通的Risotto，但加料後又不見得顯著的分別，我真的覺得這客Risotto不合格。

主菜有分Land(陸地如牛、豬、雞、羊)、Sea(海鮮類)或Mix & Match，每道由$300多元起。

我點了一道Slow Cooked and Roasted U.S. Pork Chop with Pineapple in three Texture (三種慢煮和烤美國豬扒配菠蘿) ($420)

所謂三種Texture，是用不同的溫度來烤，柔軟度略有不同，由軟至硬來吃，可吃得出三種層次感，至於菠蘿的作用，是令能烤肉較為鬆化，但菠蘿放在這碟豬扒上，似乎有點格格不入，總是發揮不出應有的調味作用，或者是菠蘿只有一小片，可能只不過是點綴作用吧。

朋友的選擇是Grilled U.S. Prime Beef Tenderioin, Foie Gras, Spinach, Chanterelles and Madeira Sauce(烤牛肉配鵝肝、菠菜、雞油菌和馬德拉醬) ($460)

他不接受半生的牛肉，要Well Done的，聽起來有點驚，我也吃了一小件，竟然沒有想像中硬，肉質還有鬆軟感，牛肉味也還算濃郁。

兩道主菜都總算合格有餘。

來到甜品時間，朋友生日，當然要店方在他點的Sweet Fresh (White Chocolate Fondant and Raspberry Sorbet) ($130)上打上Happy birthday吧。店方在這方面感覺並不主動，我明明在訂位時說明是慶生，如果唔係我提示，他們根本沒有提起。不過，最後也如願地送上生日蛋糕。