Jack’s Terrazza Ristorante and Oyster Lounge – 蠔情蘇豪東

香港的蘇豪區在中環,近年郤多了一個名為蘇豪東的地方,就在西灣河的新建豪宅區,於於嘉享灣和鯉景灣之間,兩者都不是我這等窮作者有資格住的地方。不過,雖然非住在這裡,都可以去來吃飯,扮一下中產的,尤其閒日晚上,這裡勝在人流並不多,想靜靜地去Fine dining,蘇豪東是不錯的選擇。這晚就來到一間意大利餐廳Jack’s Terrazza Ristorante,和幾位朋友喝點酒,吃吃蠔。

Jack’s Terrazza Ristorante在香港各區共有幾間店,賣的是精緻意大利菜。西灣河這間店跟其他不同之處是,一邊是酒吧和吃生蠔的Oyster Lounge,另一邊則是Fine Dining的Ristorante,我們這晚就先吃生蠔,再嘆意大利菜。

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共吃了五類不同品種及來自不同地方的生蠔,餐廳建議由淡至濃開始吃,以下的圖片次序正是當晚吃的順序。

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Scottish(蘇格蘭)

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Irish Rock(愛爾蘭)

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Australia Coffin Bay (澳洲)

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France Fine De Claire(法國)

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France Gillardeau (法國)

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我個人最愛Scotland那隻,味道清淡,而Creamy滑溜多汁。而在座的其他朋友則較喜歡法國那兩款濃味的蠔,肉較為結實,各自各精彩。

吃蠔配什麼酒,原來都頗有學問的,餐廳建議最好配較清甜的白酒或Saki,而非濃味的紅酒,

Scottish和Irish Rock建議喝Pinot Grigio

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France Fine De Claire喝果味重的清酒出羽櫻

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Austrailia Coffin Bay和France Gillardeau,則可喝Prosecco Castellengo,Fine De Claire也適合喝這款的

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吃完蠔後,再吃點意大利菜吧。

先來前菜Insalata Di Rucola Con Tonno Scottato (地中海快燒生吞拿魚柳伴火箭菜車厘茄沙津)

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燒成半熟的吞拿魚,十分嫩滑可口,加上火箭菜和車厘茄沙津,多了些Fresh的感覺,好清新健康。

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Pizza的選擇是Quattro Formaggio,用了四種芝士(Gorgonzola, Gruyere, Camembert, mozzarella cheese)來造,好香濃又豐富,餅底也焗得薄脆。

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Pasta也是這店的強項,Penne Alla Boscaiola是用牛肝菌,雜菌,煙火腿番茄醬燴尖通粉,番茄汁料調得剛剛好,很醒胃。

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比起Pasta,我更愛這碟Risotto( Alla Funghi E Asparagi),露荀是My favourite,忌廉汁混合芝士,非常濃郁,Risotto感覺好柔軟,如果加點硬度,可能會更好。

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甜品則有點失望,Torta Al Tiramisu和Cassata(雲呢拿朱古力雪糕)都過份地冰凍,像剛剛從雪房拿出來似的,希望餐廳注意一下。

Jack’s Terrazza環境確實寧靜,比起中環蘇豪的熱閙,這裡另有一番風味,下次或者我會試試一個人前來,吹吹海風,說不定我會寫到本像《百年孤寂》般的小說出來。

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Jack’s Terrazza Ristorante

地址: 香港西灣河鯉景灣太康街55號A期GA26-31

電話: (852) 2885 6728 

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