食譜:蕃茄忌廉長通粉

現在流行説Green Monday,未必一定要Monday才來點綠,也未必一定是綠,紅都可以的。這次煮長通粉,不加任何肉類,只加蕃茄和適量忌廉粉,清淡得來又少少Creamy。

蕃茄忌廉長通粉
材料(一人份量):長通粉約200g,蕃茄兩個,低脂忌廉粉二至三匙,香草碎,黑胡椒粉,鹽
番茄忌廉長通粉1
做法:
蕃茄放在熱水中浸一會,然後脫皮及切碎,加少許茄醬,拌勻備用
番茄忌廉長通粉3
長通粉在放了鹽的沸水中煮約8分鐘,撈起
番茄忌廉長通粉2
放橄欖油落鑊,放少許鹽,先煮蕃茄至溶醬,
放長通粉,拌勻,
放忌廉粉,再拌勻,
待水份收乾後,放適量香草碎和黑胡椒粉,拌勻後便可上碟。
番茄忌廉長通粉4
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