Edo & Bibo Oyster & Steak House @ 銅鑼灣 – 狂奔之後的Sunday Brunch

上次去Edo & Bibo Oyster & Steak House,是大約半年前(連結),那次是吃晚餐,這次重來,郤是吃週日早餐,即是Sunday Brunch,但是在下午吃的,剛巧到訪那天是一年一度的渣打馬拉松,我大清早跑完十公里,便回家淋浴更衣,稍作休息後,又回到銅鑼灣這裡吃當日的第一餐,郤竟然沒有想像那麼倦,我都很佩服自己的耐力呢。

在銅鑼灣用餐,確實適宜向高空發展,避開擠迫的遊客人潮,心情會輕鬆好多。

說回這個Sunday Brunch,由今年3月開始推出的,共有四款選擇,全部以蛋主菜,繼有英式的特大All day breakfast、Omelette、Eggs Bendict及Scrambled Eggs,價錢由$88至$108不等。

20140223_164945000_iOS

我的選擇是Classic Eggs Benedict,對喜歡吃蛋的我來說,極度吸引,面層是兩隻淋上荷蘭汁的流心水煮蛋,中間夾著清甜的蟹肉(或可選Parma Ham或Smoked Salmon),下層幾脆脆多士代替傳統的英式Muffin,我覺得好滋味。

其他朋友揀了另外三款,我也每款試了少少。

20140223_165228000_iOS

Three Eggs Omelette,三蛋的奄列,配料有香菇、煙肉、洋蔥、芝士、番茄等,蛋煎得剛剛好,中間仍有些少Juicy的感覺。

20140223_165312000_iOS

Our Big Breakfast,英式風格的早餐,雙蛋外,肉腸、茄汁豆及薯蓉等不可少的。

20140223_165036000_iOS

Black Truffle Scrambled Eggs,黑松露炒蛋,松露香氣樸鼻,加上有清甜的露筍,更合我胃口。

另外,每人還可額外點兩隻時令新鮮生蠔,當日供應的是美國Totten Bay及日本Shigoku,論大隻肥美,當然是美國的,而日本的勝在有海洋味,有點日本海鹽味道。

20140223_165357000_iOS

餐飲選了Mimosa,含橙汁的cocktail,很清甜怡人。

20140223_164906000_iOS

吃完豐富的早餐,像Re-charge了一樣,蛋毫無疑問是最佳𥙷充品,我其實可以再跑多十公里,或者約定下次跑完步再來充個電吧。

Edo & Bibo Oyster & Steak House

地址: 香港銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心28樓

電話: (852) 3421 0472

廣告

新增回應