(圖片來自煌極 Facebook 專頁 )

我去煌極吃飯前的兩星期，TVB劇集《M Club女人俱樂部》原來在此舉行了首映宣傳活動，我並非劇集迷，對此劇最大的感覺除了是主演的一班美魔女外，故事就環繞「愛戀沒經驗 今天初發現」的80年代寂寞芳心的愛，我都是80年代長大的，那時電台有「寂寞的心俱樂部」(來自「三個寂寞的心」節目，亦是Yes雜誌的前身)，為一眾少男少女解決愛情煩惱，是一些回不了頭的年代。

我少年的年代，一班人聚首，多是去唱K，或去吃「Hut」，現在兩者的店舖數目減了很多，真不知這世代的少年去哪裡聚會。到了我這個年紀，一班人去打邊爐似乎較為恰當，邊吹水邊吃雞煲，才是我們的相約方式。

這晚在煌極，除了一些舊食友外，還有新朋友，一起吃雞煲，一吃吹吹水。

餐館都算細心，教埋你點吃雞煲，先蓋上煮三分鐘才吃，那就更為入味，然後建議將火力調低至小火，打開煲蓋時，香氣四溢，而且麻和辣味都恰到好處，又可保持雞肉嫩滑，冇咁易變老，就可以成為「美魔女雞肉」，難怪《M Club》要來此做宣傳吧。

除了雞煲外，還吃了其他火鍋配料。

鴛鴦墨 – 像馬豆糕般的物料，我差點還以為是可即食的，其實是要烚的，不過只需烚大約半分鐘就OK，墨魚肉十分爽口。

棒棒九孔 – –中間有菜粒和綠豆，跟鴛鴦墨一樣用墨魚肉做的，還加入了乾鮑魚粒，也同樣只需烚半分鐘就可以吃。

菠菠糖 – 菠菜葉包著腐皮卷，好清新，注意不要烚太久，10多秒就可以。

 

 

花豬戀 – 將豬肉片砌成花狀，很有心思呢。

還有、魚卵蝦球、避風塘泥鯭、烤魚、肥牛、豬肉片、午餐肉等，非常豐富。

無論少年、中年或老年，要開心隨時都可以，只要保持開心，我深信人人都是美魔男女!

煌極  Mighty Taste Cuisine

地址: 香港尖沙咀金巴利道35號地下

電話: (852) 2827 2333

 

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