在新加坡食海鮮，之前也有朋友提示不要抱太大期望，很多人認為又貴而質素又遜於香港的。話雖如此，我總相信每個地方的海鮮也有其特色，單是煮法已有所不同，所以今次仍決定吃一頓海鮮餐。

揀選了一間較少旅遊書推介而網上評價又不錯的Kim’s Place Seafood(金記海鮮)，較近的地鐵站是Eunos(EW7)，是接近民居的一個站，不得不批評一下新加坡的交通，儘管地鐵網絡覆蓋廣，但的士服務認真差，除了在市區難截到車外，在這個旅行中，我也多次遇上司機拒載，如短程步行的話，指示牌也略嫌不足，累我這路痴幾經辛苦才到達餐廳。

金記原來有頗悠久的歷史，1965年開張，至今接近50年，店舖則很有廣東平民飯店風味，傳統繁體字，港台遊客來到定有份親切感。

這晚點了招牌菜砂煲黑胡椒螃蟹，也是星洲名菜，一隻蟹要坡幣60元(約港幣$360)，並不便宜，但值得一吃。蟹很大隻，足夠兩人吃，黑胡椒份量也非常充足，差不多每一口也吃得黑椒味，加上薑蔥等配料，味道濃郁，郤不會蓋過蟹本身的鮮味。

蟹蓋有我半個臉那麼大，夠氣勢吧。

可惜除了蟹外，這晚點的其他菜就叫人失望了。

鐵板鮮蠔蛋，蠔還算大粒，但味道欠新鮮，而跟蛋又好像並不融合似的。

金記炸豆腐，名字加上「金記」，理應是招牌菜，但我只能說不合我口味，可能麵粉太多，令口感像薯餅多過豆腐，喜歡吃薯餅的就試試。

金記福建炒麵，欠了些鑊氣，感覺好乾，蝦也並不新鮮兼煮得太熟。

旅行就要冒險的，金記至少有黑胡椒蟹叫我滿意，因此這餐飯仍吃得開心的。

 

金記海鮮屋Kim’s Place Seafood

地址: 43 Joo Chiat Place, Singapore 427767.

Tel: +65 6742 1119

 

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