展覽活動: 美食博覽Food Expo 2014率先試 + 細味雜誌第十五期內容

第十五期《細味》雜誌,是跟美食博覽Food Expo 2014合作的特刊,我跟其他飲食博客及HKTDC,共介紹了來自19位星級名廚的推介菜色,會在場內的尊貴美食區免費派發,我寫的是以下這道菜:

香煎珊瑚鯛魚柳配西蘭花汁和夏季沙律

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特刊內的廚師及多位城中星級名廚都會在美食博覽期間,在會場內親自示範烹調。

關於今年的美食博覽,舉行日期為8月14至18,我已率先在8月4日的記招上,參觀了迷你美食展,見到部份參展商了。

今年其中一些我認為會較受注目的展商包括:

一蚊「搶膠山」,即類似搶包山的概念,首10位訪客可以在限時內盡搶花膠。(安記海味 Booth: 1C-B10)

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人氣食店程班長台灣美食,亦會參展,又可以在場內吃到刈包和牛肉麵了,而我自己最鍾意飲冬瓜茶。(Booth: 1A-E28)

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尊貴美食區:

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Freeze Chocolate,多款口味包括芒果和榴槤  (Chocolat-ier Booth: 3B-E06)

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荷蘭特製香草芝士,真心覺得好味 (Cheese BB Booth: 3B-A22)

其他參展商圖片:

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參展商當然不只以上咁少,尊貴美食區還新設日本札幌區,喜歡日本美食的朋友,定要到此參觀。

後記:

我亦在開幕當晚再訪會展,這次吃得不多,郤飲了很多清酒和果酒,有些便宜的只是幾百元一支。

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意外地發現了兩檔賣Kopi Luwak(貓屎咖啡),有齊證書証明是真貨,我即場飲了一杯,味道很有層次,甘香帶微酸,比普通黑咖啡略淡,沒有苦澀味,但沒有想像中之特別,喜歡咖啡的仍可以一試。

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一樓有大量即買即煮的美食,我試了燒吞拿魚粒和元貝等,$10起有交易,但一樓實在超多人,拖喼的又多,像行年宵花市般,去唔去就自行決定吧。

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清酒味雪糕($40),清酒味並不太出,吃落反而有香的殼物味。

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美食博覽舉行同時,會展還有香港國際茶展、家電‧家品‧博覽,只要購買套票(HK$40),就可一次過去勻三大展覽會。

詳情請瀏覽以下網址:

美食博覽: http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-tc

家電‧家品‧博覽: http://www.hktdc.com/fair/homedelights-tc/

香港國際茶展: http://www.hktdc.com/fair/hkteafair-tc

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