香港國際美酒展2014 Hong Kong International Wine & Spirits Fair – 品酒教室

香港11月是品酒月,一星期前才去過香港美酒佳餚巡禮,其實那是整個活動的序幕,活動的第二個節目是在灣仔會展舉行的香港國際美酒展,這個為期三天的酒展,剛剛於昨天(11月8日)完結,我在最後一天入場參觀,並跟品酒大師上了一堂品酒進階班,短短兩小時內飲了多個不同產地的酒。

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活動開始時,先由香港品酒師及調酒師培訓學院院長Damon Yuen,介紹美國華盛頓州及加州兩個產地的酒,華盛頓州天氣乾燥,也接近沙漠地帶,因此當地盛產冰酒。而相反加州陽光充足,出產的葡萄酒的果味顯著地豐富。

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品酒之旅第一站試了日本威士忌,帶有層次的麥味,刺激舌頭但又容易入口的,喝完後口腔有種涼快的感覺。

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第二站,飲一些歐洲葡萄酒,不少是產自德國,還有南非的,勝在價錢相宜,大約$150起就有交易。

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啤酒也可以有很多可能性的,這檔售賣意大利啤酒,味道像Gin酒。另外,亦試了一隻菠蘿啤,沒想像中的甜,反而酒味較濃,帶有些薑味。

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美國加州的葡萄酒,果味真的比較濃郁,也比較甜,我個人並不特別喜歡。

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最後一站,飲Tequila,中午空肚飲烈酒都比較少這樣做,我喜歡酒瓶的設計多於這隻酒本身。

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短短的品酒之旅,又認識了多一點關於酒的知識,不過有點意猶未盡,可惜當日狀態不佳,都是不宜飲太多。

這次的香港國際美酒展雖然完結了,但整個香港美酒佳餚巡禮在11月30日前還有其他活動的,包括11月15日在銅鑼灣Fashion Walk名店坊的品味生活派對,還有11月逢星期日在赤柱廣場舉行的World of Food and Music 2014(赤柱廣場國際美食音樂節2014),有興趣的朋友可留意。

 

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