目利之銀次 @ 銅鑼灣 – 家庭聚餐之沖繩菜

每次跟姊姊跟兩位小外甥女聚會,選擇晚飯的地點都是個難題,尤其正值發育時期的女生,食量驚人,但又並非樣樣都啱食,今次揀這間目利之銀次(正名: 目利きの銀次),主打沖繩菜,似乎合符女生的口味,當然我要過我自己這關,與其說是為家人選擇,其實是我自己想去吃就真,價錢亦是一個考慮,據說菜色屬中等價錢,應該適合家庭聚會吧。

店子位於銅鑼灣世貿中心,店舖右邊是吃意大利菜的Hooray Bar & Restaurant,左邊才是目利之銀次。店子裝修走日本海島小店設計,色調簡約,如果坐吧枱,可以望到半開放的廚房情況。

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靜靜雞話俾大家聽,因這集團有分店開張,晚飯是有免費啤酒的,但要主動問侍應才有。

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先來一客明太子煎蛋卷 ($74),

我一向鍾情日式玉子卷,可惜在香港很多店都水準很參差,這次也大膽一試,蛋卷厚切,放了些蔥花和蘿蔔蓉在上,引來陣陣清香,且用了明太子作涵料,切開時便源源流出豐富的明太子汁液,香氣四射,有微微的咸香,吃來非常軟滑,令我滿意。

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銀次沙律蝦 ($68),

蝦不算大隻肥美,炸得金黃香脆,咬得仍算鬆化,配千島醬亦是合適,雖然不算突出,但作為前菜,仍合格有餘。

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黑豚軟骨蔥鹽汁燒 ($64),

沖繩風格的燒物,醬汁濃郁而甜美,豚肉有微微炭燒感覺,還有木魚碎在上,居然燒得內裡軟腍,實屬不錯。

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牛舌炭火燒 ($68),

炭火風味十足,相當惹味,但似乎略為過火,略嫌太硬。

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特上雜錦壽司 ($238/10件)

壽司盛包括有三文魚腩、劍魚、拖羅、立魚、蟹子等,新鮮度一般而已,魚類選擇亦見豐富。

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吃到這裡,女孩們還嫌未夠飽,於是又點了各一客烏冬和炒飯。

厚雞湯鳥冬 ($138)

份量大約兩大碗,雞肉是整隻燒過的雞脾,四人分就剛剛好,雞湯超濃味,沒有人工添加的感覺,可以放心飲落肚子裡。

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明太子炒飯 ($94)

落了頗多木魚、芝麻和蔥粒,加上份量不少的明太子,每粒飯都充滿香味,而咸味亦不算過份,很易接受的。

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目利之銀次的菜色屬水準之上,基本上都令我滿意,價錢亦算合理,今次沒有吃招牌的海膽汁燒蠔,下次再來時定要補回。

 

目利きの銀次

地址: 香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心P502號舖

電話: (852)  22895 0885

營業時間:   12:00-14:30; 18:00-22:30     

 

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