這幾年當了傳媒人及飲食博客後，有幸地經常可以吃到不同的美食，豐富了味蕾。但是，不停的飲飲食食，對身體郤未必是好事，有否想過你其實對某些食物敏感而不自知呢? 如果有此情況，便應該減少吃某類食物。
要知道自己對食物或藥物的敏感程度，最直接的方法便是去做身體檢查。可是，都市人日忙夜忙，好難抽空去做這類檢驗的。多得Dr Gene，原來可以在家中做檢驗的，最近我就試用了該公司的基因檢測服務。
簡介一下Dr Gene:
Dr Gene是全球首間專門為華人提供基因檢測服務的公司，總部設於香港，並在亞洲其他地區設有分店。主要利用DNA樣本，在頂尖基因化驗所內進行分析，服務包括個人飲食DNA檢測、個人藥用DNA檢測、孕前初生DNA檢測及遺傳病基因風險檢測等。
我這次試用了個人飲食DNA檢測: 了解自己的基因特質如何影響身體對常見食物和飲料的反應，測試的食物包括牛奶、麵包、咖啡和酒精等。
用法非常方便，當在網站選購了檢測服務後，便會收到產品工具套裝
打開便見到棉棒和管狀容器各兩支。
先到DrGene網站 (www.drgene.com/kit) 激活個人採樣包，按照內附的說明書，分別將每次棉棒放入口腔內側約30至60秒，進行刮取唾液樣本
然後注入小瓶子內，再將小瓶放入附送的密封袋內，寄回給DrGene。
約一個月後，便會收到檢測結果，並同時可在網上個人帳號內看到的。
檢測結果屬個人私隱，不宜在此全數公開。關於飲食DNA，郤全部合符我的預期。
例如乳糖不耐症，我雖然不致於嚴重一類，但如果一天內喝超過一杯奶，就可能會有不適的症狀，這點要注意一下。
酒精測試， 結果顯示我在喝酒後，極少機會出現皮膚敏感及臉紅的反應。
至於味覺敏銳度中的苦味，我就極能分辨出苦澀味道，證明我捱得苦!
做這種測試後，確實對自己的身體更為了解，日後便會因應狀況而作出調整，無論食物點吸引都好，幾時都要以健康為重呢!
DrGene
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