有機食品，對於香港人來說已不是陌生事，尤其要保持健康生活的人，挑選有機食品更是必需的，至少真正的有機食品沒有添加劑或生長激素，避免了一些隱疾的傳播。

這天我就出席了一個宣揚有機飲食的活動，由歐盟(EU)主辦，活動名為「健康有機新煮意 歐盟豬肉午餐會」。

在座的出席者似乎以女士居多，因此大會邀請了藝人江美儀和朱蘊晶醫生作嘉賓，分享女性健康資訊。

另外，亦請來專門烹調有機菜的阿根廷主廚Pancho Barria，即場示範用有機豬肉煮了兩道菜色: 希臘蜜糖檸檬豬扒、意式香醋豬扒。

有關食譜如下圖。

出席者當然也有得食啦，這午餐會的主菜亦是用歐盟有機豬肉烹調而成的，餐單如下:

煙三文魚配紅菜頭醃三文魚薯仔香草沙律

德國黑啤燴歐盟有機豬仔骨配香草芥末汁

手撕歐盟有機豬肉包配半乾西紅柿毛花果醬

厚切歐盟有機豬柳配燒蘋果及珍珠洋蔥

薯蓉、燉捲心菜、意大利毛瓜、德國麵團、忌廉青豆穀物沙律

黑櫻桃芝士蛋糕配杏仁汁香草雪糕

活動後，我當然亦要跟江美儀小姐合個照啦!

歐盟有機豬肉在香港超市(包括百佳、一田、City Super)有售

活動舉行地點: Berliner German Bar and Restaurant (灣仔軒尼詩道314-324號W Square 4樓)

 

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