(2016更新在這裡: Hotel sav (逸酒店) Palette – 「夏日迷你私房菜及海鮮爐端燒」40% off 每位$299起 )
紅磡屬於舊區，附近除了著名的觀音廟外，講真，對於外地遊客來說，這區最著名的景點應該是紅館。在睇演唱會前後，往往都要找地方食嘢或飲嘢，以前我多數去紅磡火車站或尖東一帶，現在終於多了一個新蒲點，就是Hotel sav (逸酒店)。
這精品酒店位於舊住宅區內，由紅館步行過來大約10多分鐘，最好的交通工具是四通八達的小巴(由尖沙咀中間道搭6號黃埔花園小巴，於觀音街落車)，亦可以在旺角乘巴士6C或其他號碼，在觀音廟下車，對面便是。酒店門面以我鍾情的紫色為主，加上紅色作襯托，很有時尚感。
今晚是來吃自助餐，餐廳Palette位於一樓，設計亦是充滿色彩，我很喜歡counter的紅色瑩光，耀目得來給人愉快的感覺。
餐廳地方不大，食物放置於一邊牆角及門口處，可謂充份利用每一吋地方。
連食物都色彩繽紛，配合了酒店的整體概念，尤其甜品吧，每款都像看著Pantone色卡一樣，單是看顏色已令人垂涎。
眾多甜品當中，個人比較鍾意椰子樹莓蛋糕，椰絲包著一粒巴西莓，煙煙韌韌中帶著鮮果香。
海鮮類中，以生蠔最受注目，據講每天會有不同款式的，今晚供應的是美國生蠔，即開即食，我總共吃了六隻呢!
另外，亦有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、加拿大翡翠螺等。
刺身和壽司則選擇較少。
熱盤反而較為吸引，焦點落在沙嗲串燒、青紅咖哩、蘿蔔牛腩煲等。
龍蝦湯是個人心水之選，有粒粒龍蝦之餘，味道濃香鮮味而不會太咸。
沙律吧供應有機蔬菜，和多種醬汁，例如黑醋汁、脫脂紅酒醋汁等，正在Keep Fit的人士也有得揀。
還有即場特製炒意大利粉，可自選不同麵條和配料，水準不錯的。
這個月的特選食物，還有香燒澳洲和牛(配喜馬拉雅山玫瑰鹽)。
餐廳設酒吧，當然有酒供應，而且亦是以顏色做主題，七種Cocktails代表一星期的七天，是否能代表每天的生活都咁鮮艷燦爛呢?
這晚的Buffet雖然不能說是很豐盛，海鮮和甜品充足，但以同類型的精品酒店來計，食物質素已是頗不錯的，如果座位寬闊一點就更好了。
參觀客房
吃飽後，還有幸參觀這幢酒店的房間，每層樓以燈光來顯現不同的顏色。
一般的標準房間面積不算大，利用燈光和顏色，令簡約設計中，見獨特型格。
房間內提供無限上網及設一部免費撥打長途電話的智能手機。
其中亦有設置露台的房間，遠望維港景色。
Hotel sav相信會吸引較年輕的旅客群，本地人都可當作蒲點來這裡聚一聚腳的!
Palette
地址: 九龍紅磡蕪湖街83號逸.酒店1樓
自助晩餐時間: 18: 30 – 22: 30
價錢: 星期一至四 HK$488 (成人), $288 (小童)
星期五至日及公眾假期 HK$518 (成人), $318 (小童)
Hotel sav客房價格: HK$880起 (優惠期至2015年7月16日)
電話: (852) 2275 8778
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