自從去年夏天初訪炑八韓烤太子店後，我都去吃過好幾次了。炑八的分店也越開越多，繼銅鑼灣和尖沙咀後，最近又在九龍城和灣仔開新店，這晚我們原班人馬操到來九龍城，又一次一起韓燒!

蛋醬邊爐是必然之選，每次都不會缺少的，還點了生蠔 ($88/6隻)、韓風魷魚($108)等。

今次吃了兩樣新品，就是霜降牛小排 ($190)和泡菜牛肉溶岩炒飯 ($128)

霜降牛小排，又名板腱肉，位置大約在牛頸至牛心之間，肉質比較厚身，亦較為爽，燒的時間要較長，放在鐵板上大約兩分鐘才可放入口。

泡菜牛肉溶岩炒飯，顧名思義是泡菜溝牛肉，然後放在鐵板上炒，加上大量芝士和蛋醬，便像火山溶岩一樣，頗為有趣。芝士的份量可隨個人喜好而加減，我喜歡芝士，當然要倒到滿瀉為止啦，這樣才吃得香軟的滋味，而泡菜份量，我認為可以加多些少，才可領略到辣味。

韓式冰沫，上次在銅鑼灣店吃過原味紅豆和士多啤梨味，今次還一口氣叫了宇治金時、純-Oreo及Oreo朱古力棉花。

近期抹茶大熱，當然要跟潮流吃宇治金時，吃時倒些奶醬就更美味。

 

炑八韓烤 MeokBang Korean BBQ & BAR(九龍城店)

地址: 九龍九龍城太子道西408號1樓

電話: (852) 2718 3318

營業時間: 11:30 – 24:00     

 

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