觀塘區越來越多高級西餐廳，多數開在工商業大廈內，要搵好嘢便要花些時間，我就比較幸運，認識了一些識食的朋友，很多時會介紹給我一些從未踏足的地點。
Genius也是位於觀塘一幢商業大廈內，在駿業熟食市場對面，並不難找。
看內在環境，你會覺得這是觀塘區嗎?
除了寬敞的餐廳地方外，還有露天酒吧區，仿佛這裡就是一個隱蔽的空中花園。
這店的大廚原來甚有來頭，總廚之一的Peter Lee曾任職多間五星級酒店西廚，另一顧問陳國強更是現任帝苑酒店東來順主廚，令我對此有甚期待。
餐廳晚上會供應五道菜的Set Dinner ($388)，亦有A La Carte Menu。既然人多，當然選後者比較抵，可以一次過試不同菜色!
先來幾道前菜，
Ahi Tuna Nicoise Salad 呑拿魚沙律 $128
吞拿魚只輕輕地燒外層，肉質保持刺身般的軟腍，控制得剛剛好，加上大量豐富的蔬菜，包括生菜、甜椒、番茄、甘筍等，好有田園氣息。
Foie Gras Créme Brulée 法國鵝肝焦糖燉蛋伴多士 $148
吃西餐，麵包是重要的一環，假如麵包和多士烤得好吃，會對餐廳多分，這客多士亦烤得非常香脆，而醮上濃郁的鵝肝焦糖燉蛋醬，便增添香濃和滑溜。
Iberico Ham with Figs 無花菓西班牙火腿 $138
大廚做開酒店，對食物賣相自然很著重，把無花菓和西班牙火腿砌成一朵朵花，實在很花心機的。
來兩道餐湯，
Sea Food and Lobster bouillabaisse 海鮮龍蝦湯 $108
龍蝦配上蝦、青口和茴香，令這濃湯充滿鮮甜，勿看份量細細，我飲完頓覺好有飽肚感。
New England Clam Chowder 周打蜆湯 $78
相比之下，周打蜆湯便顯得輕巧多了，除了蜆肉，還混合了蔬菜和栗子泥，奶白色的湯跟味道一樣香滑，調得比較稀，因我不喜歡太濃的湯，所以我認為恰當。
來到主菜時間，
Seafood Linguini Aglio 香蒜海鮮扁意粉 $186
意粉配菜有蜆、蝦、魷魚、扇貝和火箭菜等，蒜味並不濃，整體感覺偏向淡口，並沒任何驚喜。
Spatchcock Poussin 法國春雞伴無花菓婆羅門參 $208
這個配搭頗有心思，雞肉燒得恰到好處，只是可惜雞腿本身並不厚肉，而無花果和蠶豆等作配菜，則令整碟菜有點甜味。
Baked Portobello Mushroom Filo 酥皮鮮茄丫枝竹配龍葵菇 $188
外觀很有趣，以為酥皮內是肉，恰似西式的素鮫子，外皮非常香脆，內涵亦有鬆軟口感。
最後來甜品Mango Tuile Napoleon Tower籃啤梨茫果千層塔 $88，其實是拿破崙的變奏版，我平時不太愛吃拿破崙餅，這次做成星形，我可以剛好吃一塊，跟其他朋友分享，便容易接受得多了。
這西餐廳對食材的運用和菜色佈置上，顯然很細心，如果不說地點，你可能以為去了高級酒店的餐廳，但價錢比酒店便宜，是觀塘區一個不錯的中價西餐選擇。
Genius
地址: 九龍觀塘駿業街64號南益商業中心四樓
電話: (852) 3956 8751
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