自從在網誌分享飲食後，很多朋友都羨慕我經常食好嘢，有時一餐有成十道菜，確實豐盛得很，但實在未必需要餐餐都如此豐盛的，對健康也並非好事，要吃得飽，三道菜已經足夠了，所以可以偶爾一餐大堆頭，其餘時間便吃個較輕便的，取個平衡就是保持健康之道。
這晚來到Mandarin Oriental文華東方酒店，位於閣樓的Café Causette，在文華餅店隔離，高貴的外表，其實都供應健康和簡單的食物，剛剛這期都推出兩道($248)及三道菜($348)的晚餐。
看看Menu，前菜以沙律為主，Main Course就供應肉類和意粉，甜品則有芝士餅及雪糕等，我就選三道菜套餐，在三類各選一樣食物。
前菜我揀了Tomato and Basil Salad番茄羅勒沙律
水牛芝士配羅勒雪糕，再加整個番茄，清新得來又有很滑溜的感覺，和青草的芳香，作為前菜是十分醒胃之作。
這晚想吃魚，所以主菜揀了Pan-Fried Sea Bream香煎鯛魚
鯛魚加上大量薯仔和洋蔥，味道就變得很濃郁，而醬汁則偏甜，加了很多香草材料，令整道菜好香甜，但我認為略為甜了點，如果可以調得輕一點就更好。
甜品方面，
這個Crispy Chocolate Devil Cake特濃朱古力蛋糕，配冧酒雪糕，保持文華的一貫精緻和高貴，朱古力相當之香濃，雪糕相對清淡，兩者並沒有搶走對方的風頭，雖然名字有 “Devil”，其實只是小魔怪，未至於很邪惡，應該不會令我多幾磅肉吧!
吃了三道菜其實已經飽了，但文華的海南雞飯 ($268) 向來出色，我們便建議叫一客來Share，確實很有大將之風，雞肉很有爽口而又滑，雖然並非我個人最愛的海南雞飯，但亦是水準之上。
餐廳在冬季供應一系列Seasonal drink，以薑及蜜糖為主調，我就飲了一杯Eyes of The Dragon (龍眼水)($88)，那種清甜很適合凍凍地的天氣。
這個三道菜的晚餐其實已經好豐盛，未必能說是很健康，但相對Buffet和放題等大埋頭，這餐就屬於輕鬆易入口的，為Balance life乾杯!
Café Causette
地址: 香港中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓
電話: (852) 2825 4005
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