Le Creuset LC煲食譜：南乳腐乳枝竹炆雞

南乳用來炆豬手就吃得多，試試放進LC煲來炆雞，原來一樣好入味，今次用雞髀肉，更加肥厚，吃得滿足。

南乳腐乳枝竹炆雞

材料（二人份量）：雞髀四隻、枝竹兩條、薑片少許

調味：南乳三磚、腐乳兩磚、豉油、老抽、冰糖、紹興酒

做法：

枝竹切件，浸水至軟

雞髀用少許鹽丶糖、一磚南乳、豉油、少許老抽、生粉、水醃15分鐘

準備汁料: 南乳和腐乳各兩磚、少許豉油、紹興酒、水搞勻

先在油鑊將雞髀煎至微微呈金黃色，然後撈起

在LC煲上放薑片及適量油，LC煲比較耐熱，只需用中火烘熱，然後落雞髀和枝竹，下調味汁和冰糖（約四片）

上蓋炆15分鐘，期間搞勻

熄火後，焗三分鐘才把雞髀倒出並斬件，便可上碟。

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