雖然在港島長大，但有些地方郤一直只聞其名，而不會進入的，例如灣仔分域碼頭這地點，究竟有幾多香港人認識呢? 這裡在金鐘和灣仔站之間，由金鐘統一中心行過去大約要10分鐘，這裡可以稱為美軍碼頭，以往是美國軍艦水兵訪港登陸的地方，原來已經有40年歷史了。碼頭還附設海軍商場， 供水兵購物，還有一些我們本地人認為好Old School的人力車和李小龍拍照紀念板，無論你有否來過這裡，都不能否定這地方都其歷史意義，實在值得好好保留。

據說以前這裡有間麥當勞餐廳，同址去年變成高級餐廳QUAYSIDE，就是我今晚來晚餐的地點。

餐廳供應法國菜為主，面積有大約七千呎，分室內和戶外，室內氣氛頗富歐陸情調，而戶外則變成東南亞風，種了些熱帶植物，如果不是望到中環及維港景色，我還以為自己去了曼谷或新加坡。

拿著杯酒，在此坐坐，同朋友傾傾偈，實在寫意非常。

我這杯叫Tropical Yolanada ($90)，有伏特加酒、紅桑梅、熱情果及蘋果汁，清新之中帶著活力，好啱Happy Hour時段飲，減輕工作的壓力。

這餐廳除了適合二人世界外，像我們這晚六至八人一起聚會亦很好，輕鬆談笑，又可以Share多些食物。

French Onion Soup($108)

法式洋葱湯，一片芝士片成為焦點， 洋蔥湯加芝士，味道在清甜之中加了點香濃和脆口，很獨特有趣。

Le Tartarte ($188)

手切牛肉他他 ，血紅的牛肉有種很軟腍的質感，亦有豐富香草、蒜香和醋汁，加上芝士，整體感覺很滑溜。

Marinated Hokkaido Scallops ($198)

煎北海道帶子伴黑松露醬、薯仔脆片及薑絲， 大廚似乎很懂用香料配海鮮，帶子本身已軟滑，再加上黑松露醬、香葉和橄欖油，便變成似啫喱的質感。

QUAYSIDE Salad ($138)

來一點清新的沙律，無花果配火箭菜、蛋、巴馬火腿和巴馬臣芝士，清新得來也有豐富的層次和濃郁，未致太清淡。

Grilled Piri Piri French Chicken ($238)

Piri Piri是非洲香料，所以這味烤法國春雞或許可以叫做非洲雞，料菜有杏鮑菇、番茜、青蘋果和自製辣椒醬，味道豐富兼層次分明，既吃得出微辣和酸甜，又確實有香口的烤味，我個人這晚最喜歡這道菜。

Ten Spiced Rubbed N.Z. Lamb Chops ($348)

十種香料醃製的紐西蘭羊扒，哪十種? 當然是廚師的秘密啦，但我認為香料還可以再重手一點，尤其是香辣度方面真的不足，配菜反而更吸引，椰子米餅、醃乾葱、番紅花醃漬椰菜花和青檸乳酪，樣樣皆好味。

Pan Seared Red Snapper ($288)

香煎紅立魚配烤粟米意粉沙律及红椒醬，魚煎得略為過熟，皮脆但肉不夠嫩滑，配紅椒醬後，味道令它拿回不少分數，旁邊烤粟米意粉沙律顯然更搶鏡，清爽又有咬口，實在不能錯過。

Flambe Baked Alaska ($88)

法式甜品往往在乎觀賞的樂趣，這客焗火焰雪山就做到這個效果了，還配上士多啤梨子雪葩、雲呢拿Gelato和自家製海棉蛋糕、焦糖蛋白餅和水果沙律，這座雪山的份量夠大了吧!

Truffon ($88)

軟心朱古力蛋白餅配開心果Gelato，符合標準。

QUAYSIDE雖然以法國菜為主，但亦有加入意大利和其他歐洲風格，亦可能因大廚Andrew是亞洲人，運用香料方面出色，菜色因此亦帶有熱帶風味，合符這種環境和氣氛。主菜價錢平均$200至$300多，沒有想像中貴，如果想要較高私隠，又想在有點浪漫情調的地方進餐，這間是個不錯的選擇。

 

QUAYSIDE Harbour Front Restaurant & Bar

地址: 香港灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下

電話: (852)  2661 6708  

 

以上文章亦刊登於珠三角船上雜誌《渡賞》ISSUE  26 港情港味專欄內

 

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