Sadia食譜：菠蘿檸檬汁豬扒

吃豬扒，我喜歡沒有骨的，所以愛用梅頭豬扒肉來煮，特點是有少少油脂，較為腍身。

繼上篇栗子炒雞柳後，又再用Sadia肉類來烹調美食，今次就是用Sadia的豬梅頭肉扒!

菠蘿檸檬汁豬扒肉

材料：Sadia豬梅肉扒、菠蘿肉（約10片）、檸檬一個、洋蔥1/4個、薑片少許

調味：糖、鹽、生抽、老抽、麻油、黑椒粉、生粉

做法：

菠蘿不用一整個，切成小塊後，取約10片，其餘就用作飯後果

檸檬榨汁，1/3用來醃肉，其餘在烹煮時落

豬扒用檸檬汁、糖、鹽、生抽、老抽、麻油、生粉醃15分鐘

用大火煎豬扒，約2分鐘，至兩面呈啡黃色，然後撈起，切成條狀

大火以薑片起鑊，炒香洋蔥，下豬扒炒勻

倒下檸檬汁，炒兩分鐘

轉中火，下菠蘿一起炒

落茨汁（生粉+黑椒粉+水），收汁後便可上碟。

品牌介紹:

先簡單介紹一下Sadia這品牌，母公司BRF現時是全世界七大食品生產商之一，於世界各地擁有超過60個達國際衛生標準的生產基地，產品於全球共140個國家有售，而Sadia是旗下最受歡迎的品牌之一，亦擁有超過60年歷史。至於維司達食品有限公司引入及代理這品牌，在香港、澳門及中國內地分銷。

Sadia肉類香港銷售點: 

● 惠康
● AEON
● 大昌食品專門店
● 大昌食品市場
● 一田百貨

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