我早前已寫過幾間位於荔枝角D2 Place商場的食店，不過，原來除了樓上商場幾層外，樓上的商廈樓層也有餐廳的，而且像卧虎藏龍般，真的估你唔到的，就好像這晚吃餐的「大公館」，不少名人也來幫襯，屬高級中菜廳。並行會員制，入會費要$6888，暫時非會員也可以光顧，只是食物價錢較會員價貴大約百份之二十幾。
大公館又不只是普通中菜酒家咁簡單，是一個結合餐飲、藝術和音樂的地方。
音樂方面，中菜廳每晚有中樂表演，而酒吧區則會播放黑膠唱片，定期更有樂隊演奏爵士音樂。
藝術方面，除了有古色古香的中國古典裝修及擺設外，亦有不少現代藝術畫作及雕塑，更整個環境變得很有格調和高尚品味。
來這裡，最重要還是食物。大公館的總廚甚有來頭，皆因曾効力澳門米芝蓮三星級中菜廳 「8」，令我甚有期望。
先來點前菜，川味口水竹絲雞，經典川菜，郤用上了較爽口的竹絲雞，加上麻辣和頗為大份量的蒜蓉，確實給我一種刺激又有層次的味覺，而麻辣程度屬中級，是大眾可接受的辣。
清香柚子凍鮑魚
端上時煙霧瀰漫，有種仙境的氣氛，放在鮑魚上，更顯得高貴。加了柚子肉的凍鮑肉，不但爽脆彈牙，而且有微微酸甜，更突顯鮑魚的鮮甜。
黑毛豬叉燒不算是特別的賣點，現在頗多酒家都有，但有些郤背離了粵式叉燒應有的味道和質感，我認為無論是否用黑毛豬，叉燒應該要半肥瘦，還要有油香的，才算好，這碟就做得不錯。
明爐燒鵝，能做到脆皮、油香、肉滑又熱騰騰，這隻燒鵝合格有餘，沒有什麼可挑剔吧!
家鄉生拆魚茸羮，我很喜歡飲魚湯，小時候母媽經常買新鮮魚滾湯，那種白滑和魚香很令人懷念，放入木耳絲，便更有香氣。魚茸湯要趁熱飲，不然，放涼了後會有點醒味。
脆皮京都骨，估不到的香脆鬆化，不得了，原本每人一件，我偷偷地吃了兩件，顯然是我這晚的最愛。
西班牙火腿米皇浸時蔬，用西班牙火腿代替金華火腿，加添一份油滑感。
化皮乳豬飯，皮和肉分開，皮燒得非常香脆，而燒肉和豬油混和米香，兩者相得益彰，飯有油潤，肉則有濃郁香味。
估不到荔枝角工廈內，也吃到如此高水準的中菜，而且環境又有藝術和古典氣息，恰似一個小型皇宮。下次定要來飲個茶，吃吃點心呢!
大公館 Greater China Club
地址: 九龍荔枝角長義街9號建業中心D2 Place10樓A號舖
電話: (852) 2743 8055
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