QUAYSIDE Harbour Front Restaurant & Bar– 灣仔的秘密花園

雖然在港島長大,但有些地方郤一直只聞其名,而不會進入的,例如灣仔分域碼頭這地點,究竟有幾多香港人認識呢? 這裡在金鐘和灣仔站之間,由金鐘統一中心行過去大約要10分鐘,這裡可以稱為美軍碼頭,以往是美國軍艦水兵訪港登陸的地方,原來已經有40年歷史了。碼頭還附設海軍商場, 供水兵購物,還有一些我們本地人認為好Old School的人力車和李小龍拍照紀念板,無論你有否來過這裡,都不能否定這地方都其歷史意義,實在值得好好保留。

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據說以前這裡有間麥當勞餐廳,同址去年變成高級餐廳QUAYSIDE,就是我今晚來晚餐的地點。

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餐廳供應法國菜為主,面積有大約七千呎,分室內和戶外,室內氣氛頗富歐陸情調,而戶外則變成東南亞風,種了些熱帶植物,如果不是望到中環及維港景色,我還以為自己去了曼谷或新加坡。

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拿著杯酒,在此坐坐,同朋友傾傾偈,實在寫意非常。

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我這杯叫Tropical Yolanada ($90),有伏特加酒、紅桑梅、熱情果及蘋果汁,清新之中帶著活力,好啱Happy Hour時段飲,減輕工作的壓力。

這餐廳除了適合二人世界外,像我們這晚六至八人一起聚會亦很好,輕鬆談笑,又可以Share多些食物。

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French Onion Soup($108)

法式洋葱湯,一片芝士片成為焦點, 洋蔥湯加芝士,味道在清甜之中加了點香濃和脆口,很獨特有趣。

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Le Tartarte ($188)

手切牛肉他他 ,血紅的牛肉有種很軟腍的質感,亦有豐富香草、蒜香和醋汁,加上芝士,整體感覺很滑溜。

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Marinated Hokkaido Scallops ($198)

煎北海道帶子伴黑松露醬、薯仔脆片及薑絲, 大廚似乎很懂用香料配海鮮,帶子本身已軟滑,再加上黑松露醬、香葉和橄欖油,便變成似啫喱的質感。

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QUAYSIDE Salad ($138)

來一點清新的沙律,無花果配火箭菜、蛋、巴馬火腿和巴馬臣芝士,清新得來也有豐富的層次和濃郁,未致太清淡。

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Grilled Piri Piri French Chicken ($238)

Piri Piri是非洲香料,所以這味烤法國春雞或許可以叫做非洲雞,料菜有杏鮑菇、番茜、青蘋果和自製辣椒醬,味道豐富兼層次分明,既吃得出微辣和酸甜,又確實有香口的烤味,我個人這晚最喜歡這道菜。

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Ten Spiced Rubbed N.Z. Lamb Chops ($348)

十種香料醃製的紐西蘭羊扒,哪十種? 當然是廚師的秘密啦,但我認為香料還可以再重手一點,尤其是香辣度方面真的不足,配菜反而更吸引,椰子米餅、醃乾葱、番紅花醃漬椰菜花和青檸乳酪,樣樣皆好味。

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Pan Seared Red Snapper ($288)

香煎紅立魚配烤粟米意粉沙律及红椒醬,魚煎得略為過熟,皮脆但肉不夠嫩滑,配紅椒醬後,味道令它拿回不少分數,旁邊烤粟米意粉沙律顯然更搶鏡,清爽又有咬口,實在不能錯過。

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Flambe Baked Alaska ($88)

法式甜品往往在乎觀賞的樂趣,這客焗火焰雪山就做到這個效果了,還配上士多啤梨子雪葩、雲呢拿Gelato和自家製海棉蛋糕、焦糖蛋白餅和水果沙律,這座雪山的份量夠大了吧!

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Truffon ($88)

軟心朱古力蛋白餅配開心果Gelato,符合標準。

QUAYSIDE雖然以法國菜為主,但亦有加入意大利和其他歐洲風格,亦可能因大廚Andrew是亞洲人,運用香料方面出色,菜色因此亦帶有熱帶風味,合符這種環境和氣氛。主菜價錢平均$200至$300多,沒有想像中貴,如果想要較高私隠,又想在有點浪漫情調的地方進餐,這間是個不錯的選擇。

 

QUAYSIDE Harbour Front Restaurant & Bar

地址: 香港灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下

電話: (852)  2661 6708  

 

以上文章亦刊登於珠三角船上雜誌《渡賞》ISSUE  26 港情港味專欄內

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