【自助餐】Kitchen @ W Hotel Hong Kong – 夢幻藝術自助餐

每次去W酒店出席活動,我都會考慮一下衣著打扮,並非因為酒店規定任何Dress Code,而是W品牌本身給人一種型格的感覺,所以想穿得酷一點,以襯托該環境。

這晚被臨時拉伕,來W Hotel Hong Kong 6樓的Kitchen吃Buffet,沒有準備型格裝扮,一身好普通的恤衫牛仔褲,好隨便地赴會。想深一層,我又唔係要見什麼人,又不是Party,只不過是吃飯啫,有何失禮呢? 我告訴自己,只要有自信,無論我穿什麼,都應該很好看的。

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說回Kitchen,從門面開始,已充滿時尚藝術感,不是那種奢華的藝術,而是平實得來帶活力和創意,亦並不刻意高調,這些就是我所追求的型格和自信。

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Kitchen地方不算大,但因座位跟食物分隔成兩個廳,所以餐廳顯得份外寧靜。

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面向西九景致,也是一大優點。

食物方面,大致可分為甜品、海鮮、冷、熱盤幾類

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甜品吧

利用顏色和圖形來擺放不同形狀,給人一種夢幻樂園的感覺。

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甜品款式亦算豐富,但我個人對甜點只屬中性,通常吃到最後才到甜品,只拿幾款試試。

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這次拿的幾款幸好都不錯,其中最喜歡芒果Mousse Cake,以及抹茶蛋糕,朱古力Mousse Cake也很濃滑而不太甜,啱我!

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海鮮類

Kitchen就是有Open Kitchen,可看到廚房內的工作,海鮮放在Open Kitchen的一個Corner,見廚子們即場開蠔,新鮮度不會差的。

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其他海鮮例如龍蝦和紅蝦亦源源不絕地供應。

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刺身、壽司

這類別不算特別多選擇,但刺身質素不錯,處理亦恰當,而且是不限數量任取的,吃兩碟已經算回本了。

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即切和牛扒和燒雞扒

以前者和牛扒較吸引,肉質嫩滑,又Juicy,燒雞則肉質未夠腍身,皮也不算脆。

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還有鱈魚扒和羊架。

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其他亞洲美食,

還包括咖哩、中式小炒、東南亞河粉、粵式點心等。

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還有六款不同的蔬菜小炒。

小評:

閒日價錢$558屬於中高位,以此地段和環境氣氛,定價是合理的。食物款式樣樣齊全,質和量都不錯,要回本的話,可以多吃生蠔、龍蝦和刺身等,但就稍為欠缺重點推介。據說餐廳每晚有不同的主題,例如Tapas及爐端燒等,建議多推廣這類的主題,令其更加突出,相信會更吸引食客。

Kitchen

自助晚餐價錢: 成人 HK$558 (星期一至四), HK$628 (星期五至日)

地址: 九龍尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6

電話: (852) 3717 2299

時間: 19:00 – 22:00  

 

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