目利之銀次 (旺角MOKO店) – Upgrade版沖繩日本菜

去年跟家人到過銅鑼灣的目利きの銀次(目利之銀次),給我一個頗良好的印象,念念不忘該店的明太子煎蛋卷,以及沖繩風的食物,我還說下次要補回該店招牌的海膽汁燒蠔,可是之後郤沒空再來。近幾個月,這品牌又開了好幾間分店,今個月終於登陸旺角,在MOKO(新世紀廣場)開新店,這晚就趁新開張前來,除了一嚐上述的招牌名物外,又吃了一些新菜色。

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旺角店的裝潢跟其他店同出一轍,但英文名加了「Royal Grill」這名詞,還用上皇冠標誌,似乎想Upgrade成較高檔次,亦加入鐵板燒系列,明顯跟其他分店有所區別。至於實際的區別在哪裡? 價錢又是否因而「升級」? 就要吃過才知!

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海膽汁燒蠔 ($98)

在Instagram上看見很多朋友吃過這款海膽汁燒蠔,現在終於可以一吃了,海膽汁非常濃郁,甜美得來沒有混合不必要的調味,淋在燒蠔上後,便使蠔的質感更見幼滑。雖然好吃,但濃甜的食物,一件就夠了!

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特選刺身拼盤

刺身通常要看當天的來貨,所以可能每次都會有不同,這次有三文魚、鯛魚、油甘魚、螺片、甜蝦等,鮮度足夠有餘。雖然在座有朋友對三文魚刺身甚為反感,我就唯有吃掉他的份兒。

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超豪華卷 ($180)

這類巨型卷物,當然不能獨食吧! 外觀比食物重要得多了,這款佈置得霸氣又豐盛的巨物,必然是「呃Like」之首選,亦可以嘗試多種角度去拍攝。

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顯然單單觀看及拍攝已用了超過五分鐘,然後放了入口郤只用兩分鐘便食完。好不好吃? 有海膽、三文魚子、帆立貝、吞拿魚腩放在一起,又怎會差呢!

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雜錦海鮮關西燒餅 ($88)

木魚碎加這種醬汁,一望而知是關西風味,中間夾雜著海鮮,令整體味道沒有那麼甜,較為適中,更合我口味。

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軟殼蟹天婦羅 ($118)

香脆度略有不足,欠缺鬆的感覺,感覺一般而已。

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炒麵奄列 ($88)

奄列面層淋上沙律汁,香滑得很,內裡是炒麵,看似簡單,其實我認為要做到這樣完整無缺的蛋皮,都應該幾考功夫了,單是這點,已經令我鍾情,而蛋皮和炒麵的味道也配合得好好,有煎香而不失甜美。

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最後甜品來一客蒸紅豆餅,煙煙韌韌的年糕,帶有豆腐的軟滑感,加上紅豆,還以為自己吃著豆腐花,很清甜又有微酸。

旺角店食物款式比其他店更多,亦增加了燒物和鐵板燒的元素,價錢郤沒有額外的加高,應該可以成為這商場內的新聚腳地點。

這晚全男班,人少少,說話也沒甚拘束,我們三人的寫作風格有些共同之處,都喜歡講故事,也堅持個人風格,有嗰句講嗰句,寫Blog原意就不是為真心分享的嗎? 雖然真心說話有時會好難聽,但都不能不說的。對於飲食態度亦然,只有真味才值得人欣賞!

目利きの銀次Royal Grill Mekiki no Ginji – Royal Grill  

地址: 九龍旺角新世紀廣場3樓367號舖

電話: (852) 2392 0028

 

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