今年其中一餐生日飯，是跟家人去吃放題。我近一年來都吃過不少放題，感覺質素非常參差，但價錢始終比酒店Buffet平，我亦不介意間中放一次題。既然是生日飯，就要選間比較有信譽的，「極尚大喜屋」在朋友間亦有不少好評，揀這間應該可放心的。

「極尚大喜屋」每晚分兩場，平日如六點開場，我一定趕不及，八點九又有點遲，於是只有訂星期六 ，也是六點那一場(每位約$278)。

週末六時正到達食店門口，只見長長的龍在門外，心想為什麼明明訂了座還要在門外等? 為何不能早點讓客人入座? 不過，以商人立場，門外排晒長龍，的確會引人注目，食店就是這樣利用了客人來做免費宣傳。不過，這晚是生日飯，我心情靚，又只係讓我等了約10分鐘，算你啦!

一早訂了卡座，可以坐得較為舒適。

坐定後，便開始填紙仔，點食物。按慣例，先食刺身和壽司。

雖然得四個人，但仍然點了頗多件刺身，因此，用一條長型的刺身船來裝載，非常震撼。點選的刺身類有池魚、天然赤身、油甘魚、鱆紅魚、三文魚、北海道帶子、北寄貝、響螺片、象拔蚌、甜蝦，以幾款魚類質素較高，厚切且肥美，甜蝦亦很鮮嫩，較為失色的是帶子，細件又好鞋。

「海膽軍艦」距離軍艦兩字相去甚遠，賣相亦不夠細心，海膽份量小，一陣風般便吹得走。

卷物: 牛油果軟殼蟹卷和鰻魚芝士卷，也是比較的式，質素普通。

幾款串燒: 鹽燒牛舌、鹽燒海蝦、鹽燒雞翼、燒有機菠蘿、燒香草羊鞍、北海道帆立貝，以牛舌、雞翼和帆立貝較為可取。

一品料理: 蒜片炒牛柳粒、辣酒煮花螺、蒜茸露筍炒珊瑚蚌，花螺一點辣味都沒有。

大蝦天婦羅，炸得尚算香脆鬆化，質素可以接受。

甜品有法式焦糖燉蛋、楊枝甘露布丁、Tiramisu等，還可選多款Haagen-Dazs雪糕

飲品方面，除了汽水和果汁外，還有這款韓國海特啤，亦有清酒供應，但要加錢 (每支由$88起)

小評:

以放題來說，這店的質素已是較好的一間，尤其刺身類最為滿意，串燒和一品料理則只屬一般。服務方面，上菜快，準確度達百份之九十，亦經常換碟，態度令人滿意。以價錢$270多元來說，定價是略貴的，但如果喜歡吃放題的朋友，這間仍應該一試。

而作為生日飯，吃得如此豐盛，也是一個好兆頭，希望之後的人生也衣食無憂。

極尚大喜屋日本料理   

地址: 九龍尖沙咀加連威老道2-6號愛賓商業大廈後座1樓102號舖

電話: (852) 3188 1988

 

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