Event Hightlight: Lobster Bar and Grill (龍蝦吧餐廳) at Island Shangri-la – 遇見雞尾酒大師Jared Brown

自從轉了在上環區工作後,因利成便,多了機會出席在中環及金鐘一帶的黃昏Event,像這天,便能夠在七點前,趕到去金鐘的港島香格里拉酒店,出席了於六樓Lobster Bar舉行的Cocktail Event。

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當天是星期二,照計應該較為靜的,但這晚郤頗為熱鬧,因國際雞尾酒大師Jared Brown,來港數天,當晚在這酒吧舉行了小小的Cocktail Event,除了吸引我這些好酒人士來品嚐他的作品外,亦吸引了一些本地及外國的調酒精英聚首一堂,相當難得。

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我亦把握機會集郵,跟Jared Brown合照。

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調酒師亦好比飛機師,同樣都是很型的職業,我都想試試做呀!

Jared Brown跟拍檔Anistatia Miller 推出過超過30本關於酒的書,著作包括Shaken Not Stirred®: A Celebration of the Martini,Champagne Cocktails, Cuban Cocktails, The Mixellany Guide to Vermouth & Other Aperitifs, The Deans of Drink等。他們亦獲奬無數,2010 獲得CLASS Magazine的Best Drinks Writing Award。Jared給我的印象就是似一名藝術家,更像聖誕老人,非常有個性,人亦很nice。

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當晚飲過幾款Jared Brown的得奬作品,包括:

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The Vesper (Ingredients: Sipsmith Londo Dry Gin, Sipsmith Sipping Vodka, Lillet Blanc),作為Happy Hour,這杯比較Light,不會喝醉的。

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The Summer Cup Spritz (Ingredients: Sipsmith Summer Cup, freshly squeezed lemon juice, Fentimans tonic, Fever Tree Soda),賣相有點節日氣息。

另外,酒吧在8月至9月尾期間,推出Havana Club Inspirations Drinks,一系列夏灣拿情調的飲品,推介以下這款First Cuban (Havana Club 7 YO, Angostura bitters, fresh pineapple, mint, lime juice, Small Hand pineapple syrup, prosecco),充滿果酸和清甜,很有南美的熱情風味。

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飲了幾杯,聊了些天,把日間忙碌的情緒都一一忘記了,真爽!

 

龍蝦吧餐廳 Lobster Bar and Grill at Island Shangri-la

地址: 香港金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店6

電話: (852) 2820 8560    

 

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