Spanish Food Festival (西班牙美食節)2015 – Fofo by el Willy (Gormei預訂座位,有機會贏得西班牙機票)

由香港西班牙商會舉辦的Spanish Food Festival 2015(西班牙美食節) 已經展開了,現在至10月29日期間,共有六間本地著名的西班牙餐廳參與。只要經Gormei訂位,便可以享用為美食節而特別設計的菜單,每日首位預訂晚餐的客人可免費獲贈 INEDIT DAMM 啤酒一支。而經上述網站訂位,除了有機會得到額外免費座位外,還有機會得到由德國漢沙航空公司贊助的西班牙機票
請記低以下網址和專有Referral Code,文章末段會再詳細介紹訂位的方法。
Gormei www.gormei.com/en/category/spanish-week/
Referral Code – “Kleung_SFF

在Spanish Food Festival正式開始前,第二間率先試過的餐廳,是中環的Fofo by el Willy。

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不久前,才來過這裡Happy Hour,很喜歡這裡的氣氛,尤其露天區,頗輕鬆悠閒。

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內裡的佈置則很優雅,適合大夥人來聚餐。

餐廳為Spanish Food Festival特地設計了四道菜晚餐(每位$498加一),在Small Appetizers, Las Tapas, Main Courses中各選一道,加指定甜品。

Small Appetizers之四個選擇 (四揀一):

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Smoked sardins with “Salmorejo” and “strachatella” cheese (芝士薄脆配煙沙甸魚加雜果)

煙沙甸混合了鮮果後,變得充滿酸甜味,清新可口,配上薄脆芝士,真是卜卜脆,帶給我一種久違了的青春感覺。

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Black ink mollete with fried calamari and jalapeno alioli

當漢堡飽去了西班牙後,墨魚汁將烤麵包染成黑色,仍不失香脆,中間夾著炸魷魚和辣椒,使味道豐富起來,既有微辣,又有點咸香,我非常喜歡這道小吃。

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“Cortezas” fried pork skin with cod fish mousse

看似果凍的東西,實則是炸豬皮加銀鱈魚慕斯,配上酸甜醬汁,減少了油膩,增加了醒胃感覺。

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Crispy paella cracker with tuna tartar

脆脆的餅皮,包著吞拿魚、忌廉和蛋白,效果就是軟綿綿,有點像炸鮮奶的口感,又有炸雲吞的感覺,又脆又滑。

Las Tapas三選一:

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Scallop ceviche with Avocado and Lemongrass Dressing

煮成半熟的扇貝,配上香芧和牛油果汁,味道帶著微酸,而又不會失去原有的鮮甜。

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Grilled Octopus, Aji Amarillo, Padron Peppers and White Asparagus

Padron Peppers是西班牙辣椒,其實都頗辣的,但沾上富奶滑的醬汁一起吃,才沒有那麼辣,且增添香甜。

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King Crab Canneloni with Chipotle Mayo

總覺得這道菜有點泰式風味,可能是佈置的錯覺,令我想起泰式甜品,其實是蟹肉卷淋上了蛋黃醬,便成為既香滑多汁的小吃。

Main courses二選一:

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Monkfish, Parsnip Cream, Iberico Pork Jowl and Green Beans Salad

Monkfish是歐洲尤其地中海常見的魚,肉質很爽滑,這次跟西班牙黑豬面頰一起煮,兩者出奇地夾,互相令大家變得柔軟,配上青豆沙律,便令整體變得更為甜美。

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Wagyu Beef Cheek with Potato, Spinach and Seasonal Mushrooms

和牛頰肉看似硬硼硼,但切開來看,郤是半熟,吃起來仍是腍身的,而更誘人的反而是底下的薯蓉、菠菜和蘑菇,清新得搶去了牛肉的風采。

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最後甜品是Mojito 2015,酸和甜配置得宜,我就偏好酸的一方。

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飲品可選今次美食節的指定西班牙啤酒Inedit Damm (Created by Ferran Adria)。

這次的菜單頗為精緻,亦較輕巧,食量大的話,建議四道菜外加一兩道Tapas,那就剛剛好了。 

Fofo by el Willy

地址: 香港中環威靈頓街2-8號M88 20

 

其他五間參與美食節的西班牙餐廳包括 CatalunyaQuemoLa PalomaTimon Seafood Bar & KitchenPlaza Mayor ,六間餐廳同時為「Spanish Food Festival」推出比平時較為便宜的特選菜單。

訂位方法:

往Gormei登記、選擇餐廳、按 “Book Now”,選午餐或晚餐、日期、時間及人數(晚餐要四位起),然後寫下喜歡西班牙美食的原因,記得填上Referral Code – Kleung_SFF ,及聯絡電話,便有機會得到額外免費座席,還有機會抽到由德國漢沙航空贊助的西班牙機票,感受真正的西班牙風情吧!

訂位連結: www.gormei.com/en/category/spanish-week/

詳情請見Gormei 官方Facebook:  GormeiHK

 

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