電影：摘星廚神（Burnt) - 為米芝蓮而活？ | 飛叔生活 Food Travel by Kelvin Leung

關於廚師的電影，「Burnt」（港譯：摘星廚神）並非新鮮，荷里活都拍過不少，近年較有印象的是「The Hundred-Foot Journey (米芝蓮摘星奇緣)」及「Chef(滋味旅程)」。「Burnt」跟「The Hundred-FootJourney」同樣地講述餐廳如何追「星」，只是當大廚換上了型男Bradley Cooper，故事便顯得不一樣，一切由個浪子回頭的大廚來做主導。

型男大廚是否餐廳一個賣點？觀乎現今世界潮流，的確很多餐廳會推個廚出來作生招牌，是否靚仔則見仁見智，但對於女士來説，相信都是個吸引點。但是，這片也告訴觀眾一個事實，餐廳廚房的工作是Teamwork ，總廚只是設計及發號師令的一個，甚至很多時不會落場煮。如果你以為是靚仔大廚親自煮給你吃，只不過是你一廂情願吧！

大廚的外表只是市場策略，米芝蓮還是集中在食物質素方面。片中提到一些米芝蓮神秘客人的特徴，不論是否真實，但頗有趣。例如說神秘客人多是中年四、五十歲，一般在七點半前入座，兩人又要分開到達，一個點套餐，另一人散點，並會唔覺意地掉下刀叉，來測試侍應的服務態度。當醒目的侍應遇見這樣的客人，便會通知廚房打醒十二分精神來應戰。其實，如果只是為米芝蓮客人才認真烹煮，那間餐廳根本不值得攞星。可是，米芝蓮星對廚師和餐廳來説，仍然是一個有價值的榮耀，所以才為之瘋狂。