我個人沒有飲蜂蜜的習慣，但有時會買些來塗麵包或烹煮小菜。像很多港人一樣，想起買蜂蜜都會第一時間想起紐西蘭的，其實鄰近我們的台灣，亦有自家生產的蜂蜜，只是一直鮮見在港有任何銷售點或大型宣傳。
「掌生穀粒」就是其中一家台灣本土品牌，只要用國語說出品牌名字，你就明白名字中用了「掌聲鼓勵」的發音。除了蜂蜜外，品牌還有出產茶品、穀米和酒等。在台已成立了十年，近期才進駐香港。較早前我也到訪過位於誠品生活(太古城店)內的專櫃，略為了解他們的品牌故事和貨品特色。
香港的專櫃暫時沒有供應台灣米，主要售賣著多款蜂蜜和相關製成品，款式琳瑯滿目。
那麼多款蜂蜜，怎樣選擇好呢?
好在店員都受過專業訓練，很熟悉各樣貨品的特性。品牌的概念在推廣台灣生活風格，他們的蜂蜜百份百產自台灣，在台多個地點設有農場，最多的產蜜區在台東和嘉義，產品注重天然製成，在品質規格上，通過了SGS真蜜檢驗。
據店員說，台灣人視蜂蜜為養生產品，會作長期食用，而每款蜜糖都有不同的效能。
例如百草蜜可提高肝臟活力又潤肺，適合經常熬夜和抽煙者用。
而消化不良或呼吸系統不暢順人士，建議用文旦蜜。
而含有花香味的桂花蜜，則有提神及化痰止咳效用。
蜂蜜包裝精美，有種文藝氣息，每盒要港幣HK$218，並不便宜。
他們亦設有較小的禮品裝(3入裝: HK$168起, 9入裝: HK$520)，可作為入門版的初體驗。
那究竟服用多久才見效呢?
原來這也是對蜂蜜的誤解，因為蜂蜜始終不是藥物，沒有即時的治療作用，要長期使用，才得到改善健康的效果。
怎樣使用蜂蜜?
最簡單的方法是沖水，晚上飲一杯蜜糖水，有種舒緩身心的感覺。
我每朝早也有飲黑咖啡的習慣，一般都不加糖的，但亦可嘗試加些少蜂蜜，令咖啡增添微微的甜美。
另外，也可以塗麵包，甚至烹煮小菜也可，港人最喜歡的，當然是「蜜糖雞翼」吧。
都市人或許都要貪快捷，所以這店也售賣即飲的「蜂蜜涼涼飲」(每支HK$30)，我亦試過一瓶，個人認為甜度剛剛好，凍飲更佳。
店內亦有售賣以荔枝蜜釀成的酒(每支HK$148)，文藝的台灣人把酒改為「如今」、「當初」兩個名字，實則是同一味道，據說女人會喜歡如今，男人則較為懷念當初，你又會怎樣選擇呢?
此外，其他貨品方面，亦有同樣產自台灣的茶葉和茶品，但這次沒時間一一品嚐了，留待下次試試後，再介紹吧!
掌生穀粒官網: www.greeninhand.com
香港專門店:
地址︰香港太古城太古城道18號太古城中心1樓 誠品生活店內
電話：+852 3419 1164
營業時間: 週一~週日 10:00-22:00
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