和牛就吃得多，但韓牛郤沒有吃過，只因韓國本身也供不應求，所以韓牛一向沒有出口的。直至今年初才對外開放市場，香港成為其中一個有得吃韓牛的地方，但仍未算有很多餐廳賣入這「新品種」。

最近，尖沙咀The Mira(美麗華酒店)的Yamm也供應韓牛，於自助餐裡可以任吃，仲跟波士頓龍蝦搭上，搞埋一齊，推出「龍蝦韓牛自助餐」，供應期由現在至6月26日。

Yamm一向是城中頭幾位的自助餐熱點，勝在食物類別豐富。

既然是為韓牛而來，當然就要先吃這款食物啦，手快有手慢冇嘛!

韓牛跟和牛是完全不同的食法，後者注重油花，質感較為軟腍。而韓牛的肉質郤較為煙韌有彈力，牛味也比和牛濃郁。

用喜馬拉雅山粉紅岩鹽用板燒方式烤過的韓牛，那種咸香沒有搶去牛味，咬落其質感結實，有點像牛舌，油脂明顯較少，吃了幾件也沒有太膩的感覺。

今晚另一重點: 波士頓龍蝦

以龍蝦來做賣點，聽來似乎沒有新意，很多餐廳都有供應，但通常是開了邊的，像Yamm這樣成隻自取，則比較少見。吃的時候要使用剪刀代勞，麻煩過後，就知是值得的，皆因龍蝦除了厚肉而且多膏，吃一隻後已有飽肚感。如果吃多幾隻，這餐飯就不只回本，而且已經賺咗了。

 

除了原隻龍蝦外，還有十分濃郁甜美的龍蝦湯，以及龍蝦意粉、黑松露龍蝦意大利飯、避風塘炒龍蝦鉗等配合主題的菜色。

平常供應的自助餐食物，也見豐富。即開生蠔固然吸引，仍不及一眾精緻美觀的甜品來得性感，其中最愛幾款用紅或白酒來做的啫喱和慕絲蛋糕。

不過，我仍信奉少吃多滋味的原則，只選其中幾件，已頓覺很滿足了。

 

Yamm龍蝦韓牛自助餐

供應日期: 2016年5月3日至6月26日

時間:  18:30 – 22:00

價錢:

HK$668 (成人) HK$398 (小童) | 週一至四

HK$718 (成人) HK$428 (小童) | 週五至日、公眾假期及前夕

(小童價目只適用於3至11之小童)

所有價目另收加一服務費。Mira Plus會員專享75折優惠﹗

地址: 九龍尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kong酒店地下大堂

電話: +852 2315 5111

 

Openrice八折優惠劵(優惠只適用於星期日至四之自助晚餐，不包括公眾假期及父親節): 龍蝦韓牛自助餐八折優惠

 

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