你最近還好嗎? 來到中環石板街，除了想起「耿耿於懷」這首歌的MV外，還記得有一些賣派對裝飾的小攤子。在攤檔之間，最近竟然有間日式居酒屋S2 Kitchen，從店內望出去，看到大小不一的石階，看到老香港的熟悉感覺，這些感覺好像快要消失去了。
S2 Kitchen店子面積不大，只有十多個座位，就算坐在角落，都可以近距離望到廚房的情況。
雖然細，似乎野心不小，並非只想做普普通通的居酒屋，賣一般的串燒，而是冒更大的險，去做一些創作壽司。
我們這晚是衝著「海膽杯」而來，自然一定要點啦！
海膽杯的杯子比想像中細小，只有我半隻手掌咁大，郤賣$438一杯，不能說便宜。貴在哪裡？相信是海膽的份量和手工，三層北海道紫海膽，夾著燒白飯魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、拖羅蓉、三文魚子、白蝦、松茸蟹肉、海帶碎。層層疊，層次分明，配搭亦見細緻，感覺像吃雪糕新地般，非常幼滑，鮮味十足。這魔鬼的誘惑實在不能抗拒，吃時也不理會是否超標了，只管吃吧！
海膽菜色還有「牛油果帆立貝洋風海膽沙律」($168) 及「海膽燒岩蠔」($108)
我偏愛前者，海膽跟牛油果和帆立貝都十分匹配，令沙律整體更為清新鮮甜。後者，以海膽配燒蠔，兩樣東西的質感接近，都是滑溜得可以，但兩者的味道都帶點咸味，似乎互搶了風頭，變成兩敗俱傷。
這晚另一焦點是「白子杯」($398) ，什麼是白子? 其實就是鱈魚的精子，質感像蛋白，潺潺滑滑，味道比較淡，建議跟蟹子及醬油一起吃，喜歡接受挑戰的朋友，不妨試試。
火焰卷 ($138/客)
內涵是玉子和蟹柳，面層放上海膽及蟹子，再淋上沙律醬後，還嫌不夠特別，就加點效果吧! 點起火，觀感上確是較好看，而慶一慶，令成件事變得更邪惡，像個壞女孩，問你點忍!
海膽固然是主打，原來這店也有供應「廚師發辦」（Omasake)，A5和牛師傅發辦，每人$688，包七道和牛菜:
和牛野菜沙律、和牛刺身、寿司、和牛棒、吉列和牛漢堡、和牛天婦羅、和牛枝豆鍋
和牛剌身油花美麗，入口有溶化感覺。和牛壽司富油滑感，吃來很順滑。至於和牛天婦羅，內裡是流心春蛋，外脆內軟，頗有驚喜喎。
絕不可睇少這間有點隱敝的居酒屋，也不要只將注意力放在海膽杯，我認為和牛都不錯的。
新一年應該Move forward，不必再耿耿於懷從前的愛，下次我要跟新相識的人再來這裡。
S2 Kitchen
地址: 香港中環威靈頓街51號地下A舖
電話: (852) 2885 8803
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