荔枝角的D2 Place自從開拓了週末手作市集後，似乎走對了方向，人流多了許多，連帶商場內的一些餐廳，亦多了注目。商場三樓除了原有的幾間Café及中菜小館外，去年底在樓層盡頭角落開了間日本菜「鮨芸館」，賣壽司及丼飯為主，也有Omakase (廚師發辦)晚市套餐。我雖然家住這區，但明日上班地點不在這裡，只有放假才能光顧，聽說晚上的Omakese大約$800至$1000一位，午餐比較抵食，於是這天趁著假期，中午來個壽司午餐。
這店不像其他「廚師發辦」料理店般格局，看似沒有那麼高檔，環境反而給人一種親切的感覺。
可惜廚師枱滿座，便坐到比較入的位置，看不到廚師手藝，但可以靜靜地自己食，也是舒服自在的。
當打開餐牌，便發現這店的一個小故事，關於料理長的「一見鍾情」故事。
等一個人壽司
店長為了重遇一位心儀已久的女生，她不知會否再出現，他為了她而鑽硏日料，然後開了這間店，內在佈置並用上了她喜歡的日系紙藝。店內每張枱都有備紙筆，客人可以留言或者畫畫給店長。
他一直在等她的留言，但她好像還未出現。
這位店長似乎長情得太傻，她當初既然不辭而別，根本不放你在眼內，可能一早已忘記了你這個人，點解還在傻痴痴地等呢。
世上有一種叫做「痴心情長劍」式的等待，或許會感動到另一些女生，來投懷送抱也未定，愛情的機會就係咁樣得來的。
故事待續 (故事似是Gimmick多於真實，其實我又喜歡這種老土故事)
說回食物，午市供應的定食都只是大約$80起至百多元，而我揀的八貫「特上壽司盛合」則賣$158，不是正式的Omakase，但形式類同，八款手握壽司全由廚師決定，所以事先並不知吃什麼。吃完後我問店員取回壽司的款式，店員都樂意寫給客人的。
「特上壽司盛合」配前菜、麵豉湯、沙律、甜品(泡芙)、漬物(三文魚骨)，份量比較細小，沒有任何驚喜。
主菜當然是八貫手握壽司，還附送了蔥吞拿魚卷和玉子燒。
蔥吞拿魚卷說的魚蓉很油滑，吃來十分柔軟，但玉子燒只屬一般水準。
壽司分別是海膽昆布漬、吞魚魚醬油漬、油甘魚、太刀魚、深海池魚、三文魚、左口魚邊、黑松露油帶子。
每款魚的鮮度高，尤其最愛左口魚邊。而海膽昆布漬和呑拿魚醬油漬，油潤得入口都有種溶化的感覺。師傅切魚的刀法也見仔細，一些邊位都切得準確而薄身。但是，手握壽司的技巧似乎不太穩定，有幾件一夾起時，飯粒便散開了，希望師傅可以留意一下。
此外，師傅似乎頗喜愛Wasabi，幾款壽司飯內都混入了些芥末，吃時極有通鼻的感覺。
如果用頂級Omakase的水平來評，這八貫壽司顯然未夠班。但是，公平一點計，以$158(加一)的價錢來說，算抵食。百多元有這樣的壽司，你仲想點呀!
不過，若果店長想以技藝來吸引那個「她」前來，仍然應該再努力一點，有一天當他一舉成名，她自然會看到，希望到時不會相逢恨晚啦!
鮨芸館 Sushi Geikan
地址: 九龍荔枝角長義街9號D2 Place3樓301號舖
電話: +852 2741 0498
營業時間: 12:00 – 22:00
想知道我的最新動態，請關注Facebook專頁: YFL 生活博客
Instagram: kelvinyfl
