有時幫襯一些餐廳，是因為朋友的推介，但亦要明白，餐廳有失手的機會，當然水準亦是隨時間而下降，中伏的機會便提高了。位於尖沙咀的Scarlett Café & Wine Bar，之前是在我想去的餐廳List中，但光顧過後，郤失望而離去。
環境方面，Scarlett 著重酒吧多於正餐，原木造的工業風格設計，可以說是氣氛輕鬆和自然，但可能因當晚安排坐的桌椅太細，坐得並不舒適。
這店有些Tapas套餐，可選三、六、九款的Tapas Set，我們三個人，就揀了六款的Tapas Selection，$138有六款小食，認真抵!
抵還抵，首先，用類似在日本城或AEON 十二蚊店買的兜來盛裝食物，就立即打了折扣。
而食物也欠吸引之處， Garlic Shrimp下的油份太重手，Mussel欠鮮甜，”Salmon, lemon grass skewer”沒有檸檬葉的香。較為可取的是Tuna mi-cuit，外層微煎而帶香脆，內裡半熟的吞拿魚肉仍然保持軟滑。
主菜方面，選了”Scampi” (海鮮忌廉意粉) ($128)和 “Le Coquelet de Ferme roti aux (Roasted baby chicken)”(香草烤春雞) ($148)
海鮮忌廉意粉煮得正常，下了大量香蔥，香氣濃郁，調味充足，麵質也有彈牙感，水準可以。
香草烤春雞，端上時飄來濃烈香草味，但切開後郤香氣馬上散去，吃落時雞肉也偏向淡口，既沒有適當的咸香，雞味也太淡。
整晚最滿意的是麵包，頗鬆脆，似乎食唔停。
一杯Mojito也屬正常水準。
遇著這樣的一餐，我唯有說自己唔好彩啦。人生總有中伏的時候，想深一層，在我人生中，這次都不算太大的伏，最多是中度吧，但又真的不能大力推介這店，要我回頭再來，似乎有點難度。
Scarlett Cafe & Wine Bar
地址: 九龍尖沙咀柯士甸路2號地舖
電話: (852) 3565 6513
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