這幾年，出席過很多飲食相關的活動，跟一些酒店和傳媒朋友建立了友誼，所以有些傳媒活動，我有空都樂意出席，不為什麼著數，只是想見見朋友。
6月25日週末下午，我有幸獲邀出席了香港JW萬豪酒店集團的傳媒茶聚。活動名為「烘焙膳心連」(Bake For A Good Cause)，由JW Marriott旗下5間酒店(Hong Kong Skycity Marriott Hotel、JW Marriott Hotel Hong Kong、Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong、Courtyard by MarriottHong Kong Sha Tin、Courtyard by Marriott Hong Kong)合辦。
當日酒店員工還跟隨社企Foodlink，去了黃大仙作做社區派餅活動，相當有意義。
而我們大批傳媒及Bloggers，就到位於亞洲博覽館旁的Hong Kong Skycity Marriott Hotel (香港天際萬豪酒店)出席這傳媒派對。當日，我們有得玩烘焙曲奇餅，又有得吃下午茶自助餐。
我仲孖埋同美女好友一齊玩烘焙，現場有萬豪酒店的糕餅大廚陳師傅指導我們做一款「黑松露竹炭曲奇餅」。
約14至16塊份量的食譜大致如下:
材料: 無鹽牛油 243克、蛋1隻、中筋麵粉357克、竹炭粉9克、黑朱古力143克、糖粉121克、煉奶36毫升、奶粉29克、黑松露醬及黑松露油(適量)
做法:
將無鹽牛油及糖粉打起
加入蛋黃、煉奶及黑松露醬拌勻
篩入低筋麵粉、奶粉及竹炭粉並拌勻
將麵團搓成球體並加以冷藏
用曲奇模壓出形狀
以攝氏180度焗30分鐘
塗上黑朱古力及淋上爆炸糖
噴上金箔粉便成!
當日都有做Facebook 直播，以下是剪輯過的片段，真的有點雞手鴨腳!
做出來的成品是這樣的，咪講笑，可能因為落了頗多黑松露油，真係幾香幾好食。
最後有大抽奬，可惜我又落空了，但這天都玩得很開心，期待參與更多同類型的活動!
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