銅鑼灣耀華街好特別，既有咖啡店，又有很多酒吧，早已是很多人心目中的酒吧街。但耀華街沒有蘭桂坊那麼嘈吵，也甚少有大型的嘉年華式活動，反而真的可以Relax地坐坐飲飲。

這晚來到街上其中一間酒吧餐廳Shack Tapazaka，跟BarG是同一老闆，她經營酒吧多年，對酒吧客的要求便較易掌握。

近年流行工業風設計，這店也有類似的風格，但並非刻意營造的。大廈前身是電話機樓，只要保留原有建築，根本就是真的工業風。

酒吧的大旋轉輪Keggy Wheel是店內的搶眼標誌，每格放著啤酒桶，而且真的會轉。友人說像摩天輪，我就想起一些西洋古裝片內見到的古老輪船，像個大掌舵，前面的Bartender就是舵手，「乘客」的命運握在他手中，你想要幾醉就有幾醉。

可惜我這晚狀態不佳，便只能淺嚐杯雞尾酒。

這杯Cocktail以日本清酒做膽，加入荔枝汁、薄荷葉和綠茶，微微的甜而有清香感，容易入口。

店名中的Tapazaka，好容易令人想起Tapas，又有日文Sake元素。無錯，這店真的供應日式Tapas，即是以佐酒為主的日式輕食，亦注重Sharing。

這晚點的食物都是以燒為主的!

燒甜紫蕃薯 $18

個人好喜歡吃紫薯，不會太甜而且細細件，燒過的蕃薯可以連皮食，十分方便又健康。

燒春雞 $88

用較為細隻而嫩滑的雞，燒得剛剛好熟透，雖然細隻，仍然頗為厚肉。

燒紅毛豬扒 $128

黑毛豬近年是大熱食材，紅毛豬又怎樣呢? 紅毛豬的肉質較煙韌，燒烤過後，外皮頗為香脆，明顯下了濃郁的醬油，甜度足，但可惜內在則仍嫌太韌，望店方改善一下。

清酒煮花蛤 $68

大粒而肥厚的花蛤，浸煮後顯得很鮮甜，我就很鍾意，雖然話要分享，其實不介意獨佔整碟。

燒鱈魚條 $38

我偏愛燒魚，這次燒得外皮帶微焦，郤保持魚肉軟滑，難得地好。

Catch of the day 燒立魚 $188

繼續是燒魚，而且是原條大立魚，我特意走去半開放的廚房，隔著玻璃觀看燒的過程，看著大魚在火中燒，忽然令我想到有種火中重生的感覺。

燒起的魚，仍然漲卜卜，外皮鬆脆得很，魚肉尚算是豐厚，其實適合跟Sake的，下次狀態較好時，定要來飲杯。

酒吧始終是輕鬆的地方，不宜太正經地食，輕輕鬆鬆地說笑，才是正道。

據調查說，香港人比較面露愁容，可能去一轉酒吧，個人笑一笑，壓力會減退也未定。這方法真係Work的，你睇我就知啦!

 

Shack Tapazaka

地址: 香港銅鑼灣耀華街1-1A號地下

電話: +852 2555 6058

營業時間: 星期一至五: 12:00-03:00; 星期六: 15:00-03:00; 星期日: 15:00-01:00

 

想知道我的最新動態，請關注Facebook專頁:  YFL 生活博客 

Instagram: kelvinyfl