Crêpes 可以稱為法式Pizza，或法式Pancake，是由小麥麵粉製成的一塊很薄的圓餅，在煎的時候加入糖，傳統的做法是簡單地在中間加一隻半熟蛋，及一點火腿。我吃過最好吃的Crêpes，不在法國，而竟然在日本。在香港郤甚少想起去吃Crêpes，其實本地也有Crêpes的專門店，La Creperie是其中一間，香港有三間店，這晚來到銅鑼灣分店，吃了幾款不同的Crêpes。
這品牌喜歡用航海作主題佈置，銅鑼灣店亦不例外，室內佈滿航行擺設及畫作，營造法國海岸Cafe的氣氛。
先來一杯Apple cider ($45)，有Sweet或Dry兩款選擇，這杯酒精含量較低的Sweet，也不會太Sweet，帶著肉酸味，用碗子來裝載，又有種喝茶般的家庭溫馨感覺。
前菜吃蜆肉(Clams) ($118)
紐西蘭的蜆肉，質地較厚和實，跟蘋果汁醬烹製而來，份外清甜。
Mini Galettes ($98) 加入火腿、黑松露和芝士，再放上一隻鵪鶉蛋煮成的太陽蛋，令整道小食變得很濃郁，而且增加食物的厚度，雖然吃時仍覺是輕食，但份量一點也不輕。
再來一客沙律作前菜，Shrimp Salad ($138) 內有蟹肉、虎蝦、鮮芒果肉、露筍、車厘茄等，既帶清甜，又有微酸，十分清新爽口。
來到Main courses部份，點了一咸一甜兩款Crêpes and Galettes ，先吃咸，後吃甜。
咸的點了La Capitaine ($138)，香煎扇貝配上煙肉碎，再淡上沙律醬和檸@汁，令原本香脆的薄餅，加添鮮味和奶油香，實在很喜歡這道菜。
友人則點了Les Pierres Noires ($122) ，煙火腿和芝士上，淋滿蕃茄蓉，醬汁的酸甜度調得恰好，這款亦非常吸引。
甜點方面，
個人最鍾意Le Defi ($88)，焦糖雪糕週圍是淋了焦糖的香蕉肉，薄餅上亦淋上焦糖牛油，成碟是焦糖，但難得的是不會過份的甜和膩 ，不愛太甜的我仍然可接受到。
法式薄餅雖然不是我的心頭好，但勝在比意大利Pizza來得較輕，不會吃得過飽，也是一件好事。
LA Creperie (銅鑼灣店)
地址: 香港銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 8樓
電話: +852 2898 7123
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