近排工作情緒甚為低落，放工後真的不想理工作的事，只想令自己心情輕鬆一點。來到星期五，收工後便要找個既可以Happy Hour，又可以Fine Dining的地方。於是，來到尖沙咀Hotel Panorama，在38樓這間AVA Restaurant Slash Bar，就做得以上兩樣事了。
星期五晚六時多來到，餐廳仍未有很多客人，顯得平靜。從窗口望出來，便可一覽維港景色。
等我帶大家360度「轉」遊餐廳一周啦!
Happy Hour嘛，梗係要飲杯Cocktail先!
這杯Blanc ($88)，成份有Rum、葡萄酒、菠蘿、青檸、薑啤等，雖然多種酒溝在一起，郤依然感覺輕巧，亦不會太甜，適合作餐前的酒品。
來到正餐時間，餐廳供應以法國及意大利為主的歐洲菜，款式也算多樣化。
前菜選了Duo of Crab (蟹肉雙重奏) ($188)
以一個人頭那麼大的冰座來盛裝蟹餅，賣相非常突出。我有點興趣想知怎樣把蟹肉放進冰內，據店員說，是放了蟹餅，然後才倒上水，似乎需要一些技巧。說回蟹餅，蟹肉用上阿拉斯加蟹腳肉，再撈入沙律醬，除此之外，還有芒果和牛油果碎，令整道菜爽口而帶著軟腍，味道也增添酸甜。至於冰座的作用，則以觀感為主，極其量亦令蟹餅保持涼快多一陣。
Homemade Kamut Wheat Spaghetti (自家製東方小麥意大利麵) ($278)
配上意大利蟶子、迷你八爪魚、紅鰹魚等食材，意麵又撈入車厘茄和羅勒，整道菜的味道變得相當豐富。
French Duck Magret (香煎法國鴨胸) ($288)
鴨胸煎成半熟而保持肉汁豐富，肉質就略為韌了點，可能是厚切的關係，但肉味則仍然濃郁。
New Zealand Lamb Shank (紐西蘭羊膝) ($238)
像一個大鎚仔般的羊膝，既肥厚多肉，油脂亦豐厚，烤得帶點焦香，咬落時，頓覺羊肉很軟腍，喜歡吃羊肉的，定感滿足。
我選的甜品是Semifreddo (榛子意大利雪糕冰糕) ($98)，做得頗為爽滑，而富奶油香。
飲過又吃過後，心情也變好起來。這刻什麼也不想，只想趁週末好好休息一下，然後才好好地想想自己的未來路向。
AVA Restaurant Slash Bar
地址: 九龍尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店38樓
電話: +852 3550 0262
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