食譜:香草煎鱈魚

煎鱈要慢,不能反太多,只能煎完一面反轉煎另一面,而淋些牛油是香口好多的。

香草煎鱈魚

材料及調味料:鱈魚、鹽、香草、生粉、黑椒粉、生油、牛油、薑蓉、檸檬汁、白酒

做法:

鱈魚解凍後,用鹽、香草、黑椒粉、少許檸檬汁、生粉醃十五分鐘以上

開大火以生油、牛油及薑蓉起鑊

放上鱈魚,每面煎約三分鐘至呈微金黃

轉細火,淋上檸檬汁,待一分鐘

淋少許白酒,半分鐘後可熄火,上碟!

Video:

img_8199

想知道我的最新動態,請關注Facebook專頁:  YFL 生活博客 

Instagram: kelvinyfl
Instagram

廣告

新增回應